Шата Балади (Shata Baladi) - 15 бр. семена

Шата Балади (Shata Baladi) е традиционна египетска люта чушка от вида Capsicum annuum, ценена заради приятния си плодов вкус и лютивина от 20 000–25 000 SHU. Компактното растение достига около 60 см и е отлично за отглеждане в саксии. Малките изправени плодове достигат до 4 × 2,5 см и са особено подходящи за сушене и приготвяне на домашен чили прах.

Шата Балади (Shata Baladi) съчетава сериозна, но добре балансирана лютивина с приятен плодов характер. В Египет този тип чушка се използва широко за производство на чили на прах, което е и едно от най-подходящите приложения за домашно отгледаните плодове.

Растението е компактно, с къси разклонения, и достига около 60 см. Това го прави практичен избор не само за градината и оранжерията, но и за тераса или балкон, където може да се отглежда в подходяща саксия.

Характеристики на сорта

• Име на български: Шата Балади
• Оригинално име: Shata Baladi
• Ботанически вид: Capsicum annuum
• Произход: Египет
• Лютивина: 20 000–25 000 SHU
• Вкус: Приятно плодов
• Височина: около 60 см
• Растеж: Компактен, с къси разклонения
• Положение на плодовете: Изправено
• Максимална дължина: около 4 см
• Максимална ширина: около 2,5 см
• Подходяща за саксия: Да
• Основно приложение: Сушене и производство на чили на прах.

🔥 Лютивина

20 000–25 000 SHU

Това е достатъчно силна пикантност за отчетлив ефект в сосове и подправки, но сортът остава далеч от екстремната лютивина на Habanero и superhot чушките.

🌱 Засяване и отглеждане

Засяване: януари–април
Място за засяване: на закрито
Температура за покълване: 20–30°C
Засаждане в оранжерия: препоръчително за по-висок добив
Засаждане на открито: около края на май
Височина: около 60 см
Отглеждане в саксия: много подходящо.

По-високите растения могат да се привързват или подрязват за по-компактна форма. През есента растенията могат да се преместят в саксии и да продължат плододаването на светъл перваз.

🌶️ Подходяща за домашен чили прах

Това е една от най-характерните особености на Shata Baladi. Отбелязваме, че египетската чушка се използва широко за производство на чили на прах.

След узряване плодовете могат да бъдат добре изсушени и смлени. Плодовият характер на сорта добавя повече аромат към подправката, вместо тя да предлага единствено лютивина.

🍴 Кулинарно приложение

Освен за чили прах, Shata Baladi може да се използва за люти сосове, маринати, супи, яхнии и различни пикантни ястия.