Семена острых перцев

Перцы Падрон (Padrón) подходят для запекания, жарки и приготовления тапас. Вкус плодов варьируется от сладкого до слегка острого. В упаковке 25 семян.

Выращивание и применение

Сорт можно выращивать в саду или в горшке на балконе. Плоды также можно употреблять в свежем виде.

Острый перец Хабанеро Шоколад (Capsicum chinense).

Этот сорт острого перца только маскирует свои 250,000-425,000 единиц по шкале Сковилла за аппетитным шоколадным видом. Для сравнения: чистый капсаицин, отвечающий за остроту перца, имеет показатель 16 000 000 единиц по шкале Сковилла. Его аромат - копчёный и фруктовый.

• в упаковке: 10 семян
• Острота: очень острый
• Однолетнее растение*
• Период посева: январь-апрель - выращивание рассады, а в мае высадка в саду или в теплице.
• Цветение и плодоношение: конец июля - октябрь*
• Размер плодов: 5 см в длину и 3 см в ширину.
• Высота: до 80 см

Острый перец Хабанеро Шоколад (Capsicum chinense). Этот сорт острого перца только маскирует свои 250,000-425,000 единиц по шкале Сковилла за аппетитным шоколадным видом. Для сравнения: чистый капсаицин, отвечающий за остроту перца, имеет показатель 16 000 000 единиц по шкале Сковилла. Его аромат - копчёный и фруктовый. 

• в упаковке: 10 семян
• Острота: очень острый
• Однолетнее растение*
• Период посева: с января по апрель выращивают рассаду, а в мае высаживают в саду или в теплице.
• Цветение и плодоношение: конец июля - октябрь*
• Размер плодов: 5 см в длину и 3 см в ширину.
• Высота: до 80 см
• Содержимое упаковки: 10 семян.

Способ посева: с января по апрель рассаду выращивают в пропагаторах, где она лучше всего развивается при температуре 25-30^оС и в хорошо освещённом солнцем месте. Рекомендуем использовать пропагатор с подогревом, который ускорит прорастание и рост.

• Перед посевом семена замачивают на 30 минут в воде, чтобы размягчить оболочку. 
• Глубина посева: 1 - 2 cm. 
• Поливать следует регулярно, не допуская полного высыхания субстрата. Рекомендуем специальный субстрат для рассады CANNA Terra Seed Mix 25л.

Способ выращивания: Острый перец - тропическое растение, требовательное к теплу, влаге и солнечному свету. 

Требования к условиям окружающей среды:

• Свет - солнечное место, освещённое не менее 8 часов в день.
• Почва - богатая органическими веществами
• Влажность - не допускайте пересыхания почвы. Хорошо политая почва обеспечивает необходимую растениям влажность воздуха.
• Тепло - теплолюбивое растение (20-30^оС), не переносит низких температур (<10^оС). 

Готовую рассаду высаживают в открытый грунт или теплицу в мае, когда минует вероятность заморозков. При необходимости недавно высаженные растения можно накрыть плёнкой на первые несколько недель. Это помогает им акклиматизироваться.
Если вы хотите выращивать Хабанеро Шоколад дома, можете ознакомиться с
вариантами освещения, вентиляции, палаток, горшков и других аксессуаров.

Удобрение: в периоды вегетации, цветения и плодоношения. Ознакомиться с нашим широким ассортиментом органических и минеральных удобрений можно здесь.

*После окончания сезона на улице растения можно перенести в помещение, где они продолжат плодоносить.

Внимание! Всегда надевайте перчатки и защитные очки при нарезке и приготовлении плодов экстремально острых сортов перца!

Острый перец «Жёлтый клюв» (Capsicum chinense - «Biquinho Amarela»).

Маленькие жёлтые «клювики», как их называют бразильцы, - это относительно слабоострые перчики. Их острота составляет всего 1000 сковиллей. Для сравнения: чистый капсаицин, отвечающий за остроту перца, имеет показатель 16 000 000 сковиллей. Маринованные с чесноком, уксусом и специями, они становятся идеальной закуской. Прекрасно дополняют любые блюда. Их вкус сбалансирован: лёгкая острота дополняется лёгкой цитрусово-фруктовой нотой и копчёным ароматом.

• В упаковке: 15 семян
• Острота: слабоострый
• Однолетнее растение*
• Период посева: январь-апрель выращивается рассада, а в мае высаживается в саду или в теплице.
• Цветение и плодоношение: поздний июль - октябрь*
• Размер плодов: 3 см в длину и 1 см в ширину.
• Высота: до 80 см

Острый перец «Жёлтый клюв» (Capsicum chinense - «Biquinho Amarela»). Маленькие жёлтые «клювики», как их называют бразильцы, - это относительно слабоострые перчики. Их острота составляет всего 1000 сковиллей. Для сравнения: чистый капсаицин, отвечающий за остроту перца, имеет показатель 16 000 000 сковиллей. Маринованные с чесноком, уксусом и специями, они становятся идеальной закуской. Прекрасно дополняют любые блюда. Их вкус сбалансирован: лёгкая острота дополняется лёгкой цитрусово-фруктовой нотой и копчёным ароматом.

• Острота: слабоострый
• Однолетнее растение*
• Период посева: с января по апрель выращивается рассада, а в мае высаживается в саду или в теплице.
• Цветение и плодоношение: поздний июль - октябрь*
• Размер плодов: 3 см в длину и 1 см в ширину.
• Высота: до 80 см.
• Содержимое упаковки: 15 семян.

Способ посева: с января по апрель рассаду выращивают в пропагаторах, где она лучше всего развивается при температуре 25-30^оС и на хорошо освещённом солнцем месте. Рекомендуем использовать пропагатор с  подогревом, который ускорит прорастание и рост.

• Перед посевом семена замачивают на 30 минут в воде, чтобы размягчить оболочку. 
• Глубина посева: 1 см. 
• Необходимо регулярно поливать и не допускать полного высыхания субстрата. Рекомендуем специальный субстрат для рассады CANNA Terra Seed Mix 25 л.

Способ выращивания: Острый перец - тропическое растение, требовательное к теплу, влаге и солнечному свету. 

Требования к условиям окружающей среды:

• Свет - солнечное место, освещённое не менее 8 часов в день.
• Почва - богатая органическими веществами
• Влажность - не допускайте пересыхания почвы. Хорошо политая почва обеспечивает необходимую растениям влажность воздуха.
• Тепло - теплолюбивое растение (20-30^оС), не переносит низких температур (<10^оС). 

Готовую рассаду высаживают в открытый грунт или в теплицу в мае, когда минует вероятность заморозков. При необходимости недавно высаженные растения можно накрыть полиэтиленом на первые несколько недель. Это поможет им акклиматизироваться.
Если вы хотите выращивать его дома, можно ознакомиться с вариантами освещения, вентиляции, палаток, горшков и других аксессуаров.

Удобрение: в периоды вегетации, цветения и плодоношения. Ознакомиться с нашим широким ассортиментом органических и минеральных удобрений можно здесь.

*После окончания сезона на открытом воздухе растения можно перенести в помещение, и они продолжат плодоносить.

Внимание! Всегда надевайте перчатки и защитные очки при нарезке и приготовлении плодов экстремально острых сортов перца!

Семена перца чили сорта «Орхидея» (Orchid) - элегантность и огненный вкус

Перцы чили сорта «Орхидея» (Orchid) - исключительно красивый и вкусный сорт, который впечатляет своей декоративностью и умеренной остротой. Это идеальный выбор для любителей экзотических растений, сочетающих декоративность и кулинарную ценность.

Основные характеристики:

• Цвет и форма: Плоды небольшие, округлой формы, напоминающей орхидею, и по мере созревания меняют цвет с зелёного на ярко-красный.
• Вкус и аромат: Умеренная острота с приятным фруктово-цветочным ароматом.
• Острота: Около 30 000-50 000 SHU (по шкале Сковилла).
• Размер: Перцы достигают 2-3 см в диаметре.
• Рост: Компактное растение высотой около 50-70 см, подходящее для выращивания в саду, на балконе или в горшке.

Выращивание перца чили «Орхидея»:

• Сезон посева: Высевайте семена в феврале-марте в помещении или в теплице.
• Температурные условия: Для прорастания необходима температура 22-28°C.
• Пересадка: Рассаду высаживают в открытый грунт или пересаживают в горшки после середины мая, когда минует опасность заморозков.
• Расстояние между растениями: Высаживайте растения на расстоянии 30-40 см друг от друга.
• Почва: Предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву со слабокислым или нейтральным pH.
• Полив: Поливайте умеренно, избегая застоя воды.
• Солнечный свет: Растению необходимо много света для оптимального роста и обильного урожая.

Преимущества сорта «Орхидея»:

• Декоративность: Сорт красиво смотрится как в саду, так и в качестве комнатного растения.
• Компактность: Подходит для выращивания в горшках и небольших помещениях.
• Высокая урожайность: Даёт множество плодов в течение всего сезона.
• Универсальность: Подходит для употребления в пищу, консервирования и декорирования.

Семена перца чили сорта «Орхидея» (Orchid) - идеальный выбор для садоводов, которые хотят сочетать красоту и практичность. Эти перцы добавят элегантности и пикантности любому саду и кухне!

ПЕРЕЦ Тринидад Скорпион Моруга - бросьте вызов своим чувствам с одним из самых острых перцев в мире. В этот пакет входят 5 семян для выращивания замечательного и чрезвычайно острого перца Тринидад Скорпион Моруга.

Вырастите собственный перец Тринидад Скорпион Моруга с нашим набором из 5 семян. Родом из Тринидада, эти перцы являются одними из самых острых в мире и идеально подходят для любителей острых ощущений. Семена гарантируют растения с высокой урожайностью и плодами, достигающими экстремального уровня остроты. Перцы Тринидад Скорпион Моруга прекрасно подходят для приготовления острого соуса, добавления в блюда или для любителей острых кулинарных испытаний. Несмотря на остроту, они также обладают насыщенным и сложным вкусом, что делает их ценным дополнением к различным рецептам.

Откройте огненный вкус острого перца «Левиафан Скорпион»! Этот пакет содержит семена для выращивания одного из самых острых сортов перца в мире. Идеальный выбор для любителей сильных ощущений, «Левиафан Скорпион» наверняка станет испытанием даже для самых смелых.

Острое перо «Левиафан Скорпион» - выбор настоящих ценителей острых перчиков. Эти семена относятся к сорту, известному своей непревзойденной остротой и ароматическим профилем. Каждая упаковка содержит тщательно отобранные семена с высокой всхожестью, что гарантирует богатый урожай.

Острый перец «Хабанеро Лимон» - это захватывающий сорт, который сочетает в себе интенсивную остроту хабанеро с освежающими цитрусовыми нотками. Этот набор из 15 семян предлагает уникальную возможность добавить в свой сад перцы ярко-жёлтого цвета с богатым ароматическим профилем, идеально подходящие для ярких соусов и острых блюд.

Огненные шарики (Balls of Fire) - декоративный и продуктивный сорт острого перца, который впечатляет компактным ростом и яркими разноцветными плодами. Растение сравнительно невысокое и подходит для выращивания как в саду, так и в горшках или на балконе.

Плоды проходят несколько стадий окраски - от белого через оранжевый до насыщенного красного, создавая привлекательный «огненный» эффект. Помимо декоративных свойств, они полностью пригодны для употребления в пищу и обладают приятным острым вкусом.

Сорт раннеспелый и дает хороший урожай небольших круглых плодов, что делает его отличным выбором для любителей острого перца, которые ищут сочетание внешнего вида и вкуса.

Основные характеристики

✔️ Вид: Capsicum chinense
✔️ Количество: 15 семян
✔️ Острота: около 20 000 - 50 000 SHU
✔️ Форма плода: маленькие, круглые («шарики»)
✔️ Цвет: белый → оранжевый → красный при созревании
✔️ Высота растения: около 30–70 см
✔️ Период созревания: ранний сорт (~80 дней)
✔️ Прорастание: 10–20 дней в теплых условиях
✔️ Подходит для выращивания в горшках и на балконах

Преимущества

✔️ Декоративный эффект благодаря разноцветным плодам
✔️ Компактный размер - идеально подходит для небольших пространств
✔️ Раннее созревание и хорошая продуктивность
✔️ Умеренная острота - подходит для широкого круга потребителей
✔️ Подходит как для приготовления блюд, так и для декора
✔️ Легкий в выращивании сорт

Острый перец “Мадам Жанет” (Capsicum chinense “Madame Jeanette”). Не случайно он называется “Мадам Жанет”: этот острый перец “напарфюмерен” богатой гаммой ароматов с нотками ананаса и манго. Его острота составляет от 100 000 до 350 000 единиц по шкале Сковилла. Для сравнения, чистый капсаицин, отвечающий за остроту перца, составляет 16 000 000 единиц по шкале Сковилла. Его острота насыщенная и ощущается во всей ротовой полости, поэтому он не очень подходит для употребления в свежем виде. Его предпочитают использовать в соусах и разнообразных блюдах.

• в упаковке: 15 семян
• Острота: очень острый
• Однолетнее растение*
• Период посева: январь-апрель выращивают рассаду, а в мае высаживают в саду или в теплице.
• Цветение и плодоношение: конец июля - октябрь*
• Размер плодов: 4-12 см в длину и 3-5 см в ширину.
• Высота: до 70 см

Острый перец “Мадам Жанет”(Capsicum chinense “Madame Jeanette”). Не случайно он называется “Мадам Жанет”: этот острый перец “напарфюмерен” богатой гаммой ароматов с нотками ананаса и манго. Его острота составляет от 100 000 до 350 000 единиц по шкале Сковилла. Для сравнения, чистый капсаицин, отвечающий за остроту перца, составляет 16 000 000 единиц по шкале Сковилла. Его острота насыщенная и ощущается во всей ротовой полости, поэтому он не очень подходит для употребления в свежем виде. Его предпочитают использовать в соусах и разнообразных блюдах.

• Острота: очень острый
• Однолетнее растение*
• Период посева: январь-апрель выращивают рассаду, а в мае высаживают в саду или в теплице.
• Цветение и плодоношение: конец июля - октябрь*
• Размер плодов: 4-12 см в длину и 3-5 см в ширину.
• Высота: до 70 см.
• Содержимое упаковки: 15 семян.

​Способ посева: с января по апрель выращивают рассаду в пропагаторах, которая лучше всего развивается при температуре 25-30^оС и в хорошо освещённом солнцем месте. Рекомендуем использовать пропагатор с подогревом, который ускорит прорастание и рост.

• Перед посевом семена замачивают на 30 минут в воде, чтобы размягчить их оболочку. 
• Глубина посева: 1 см. 
• Необходимо регулярно поливать и не допускать полного высыхания субстрата. Рекомендуем специализированный субстрат для рассады CANNA Terra Seed Mix 25л.

Способ выращивания: Острый перец - тропическое растение, требовательное к теплу, влаге и солнечному свету. 

Требования к условиям окружающей среды:

• Свет - солнечное место, освещённое не менее 8 часов в день.
• Почва - богатая органическими веществами
• Влажность - не допускайте пересыхания почвы. Хорошо политая почва обеспечивает необходимую растениям влажность воздуха.
• Тепло - теплолюбивое растение (20-30^оС), не переносит низких температур (<10^оС). 

Готовую рассаду высаживают в открытый грунт или в теплицу в мае, когда минует вероятность заморозков. При необходимости недавно высаженные растения можно накрыть плёнкой на первые несколько недель. Это помогает им акклиматизироваться.
Если вы хотите выращивать его дома, можете ознакомиться с вариантами освещения, вентиляции, палаток, горшков и других аксессуаров.

Удобрение: в периоды вегетации, цветения и плодоношения. Вы можете ознакомиться с нашим богатым ассортиментом органических и минеральных удобрений здесь.

*После завершения сезона на открытом воздухе растения можно перенести в помещение, где они продолжат плодоносить.

Внимание! Всегда надевайте перчатки и защитные очки при нарезке и приготовлении плодов экстремально острых сортов перца!

Moranguinho - декоративный сорт острого перца с компактным растением и небольшими плодами, напоминающими по форме клубнику. Отличается привлекательным внешним видом и умеренной остротой. Подходит для выращивания в горшках, на балконах и в садах, сочетая декоративную и кулинарную ценность.

Сорт: Moranguinho (Capsicum chinense)

Количество семян: 15 штук

Тип растения: среднерослое, кустовидное растение (около 40–60 см), подходящее для выращивания в горшках и на ограниченных площадях.

Плоды: небольшие, круглые, слегка вытянутые, напоминающие клубнику; созревают от зелёного до ярко-красного цвета, проходя в процессе развития почти всю цветовую гамму.

Острота: умеренная - с приятным пикантным вкусом и лёгким фруктовым ароматом.

Применение: подходит для декоративного выращивания, употребления в свежем виде, приготовления соусов и домашних приправ.

Рекомендации по выращиванию:

Посев: начинайте в помещении* при температуре около 22–26°C для хорошего прорастания.

Освещение: требует много света - солнечного места или дополнительного освещения* при выращивании в помещении.

Пересадка: переместите растения в более крупные ёмкости или на улицу после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и хорошую циркуляцию воздуха; правильная подкормка* способствует урожайности и развитию растений. Избегайте редких и обильных поливов.

Маленький дьявол Калабрезе​ (Little Devil Calabrese), также известный как Диаволиккио Калабрезе (Diavolicchio Calabrese), - традиционный итальянский острый перец (Capsicum annuum) с остротой 50 000 SHU. Растение образует множество небольших красных плодов, собранных в группы по 10–15 штук, отличающихся сильной остротой, пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Сорт легко выращивать, и он особенно хорошо подходит для открытого грунта и горшков.

Аджума Ароматен Микс (Тип Adjuma „Ароматен микс“) е впечатляваща смес от изключително люти чушки Capsicum chinense в червени, оранжеви и жълти нюанси. Освен сериозната лютивина от 200 000–350 000 SHU, Adjuma е ценена заради характерния си кайсиев аромат. Различните цветове предлагат различен вкусов характер – червените са по-директни и огнени, а жълтите и оранжевите се отличават с повече цитрусови и тропически нотки.

Бразильский сорт острого перца «Морская звезда» (Aji Brazilian Starfish) известен своей экзотической формой, напоминающей морскую звезду, и балансом между остротой и сладостью. Этот сорт идеально подходит для любителей необычных растений и острых кулинарных впечатлений.

Основные характеристики:

• Форма и цвет: Перцы имеют уникальную звездообразную форму, которая делает их чрезвычайно привлекательными. При полном созревании цвет меняется от светло-зелёного до ярко-красного.
• Вкус и аромат: Нежный сладкий вкус с лёгкой остротой и фруктовым ароматом.
• Острота: Умеренная, около 15 000-30 000 SHU (по шкале Сковилла).
• Размер: Плоды небольшие, диаметром 2-3 см.
• Рост: Растение высокорослое (до 1,5 м) и очень продуктивное.

Выращивание острого перца «Морская звезда»:

• Сезон посева: Семена высевают в феврале-марте в помещении или теплице.
• Температурные условия: Для прорастания необходима температура 22-28°C.
• Пересадка: Рассаду высаживают в открытый грунт или пересаживают в горшки после конца мая, когда опасность заморозков минует.
• Расстояние между растениями: Высаживайте на расстоянии 50-60 см друг от друга.
• Почва: Растение предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву со слабокислым или нейтральным pH.
• Полив: Поливайте регулярно, но умеренно, чтобы избежать застоя воды.
• Солнечный свет: Перцам необходимо полное солнце для получения обильного урожая.

Преимущества сорта «Морская звезда»:

• Экзотический вид: Уникальная форма и яркие цвета делают этот сорт привлекательным для садоводов и кулинаров.
• Простота выращивания: Подходит для садов, балконов и выращивания в горшках.
• Высокая продуктивность: Растение даёт большое количество плодов в течение всего сезона.
• Универсальность: Идеально подходит как для кулинарного использования, так и для декоративных целей.

Семена острого перца сорта «Морская звезда» (Aji Brazilian Starfish) — идеальный выбор для садоводов и кулинаров, которые ищут уникальное растение с экзотической внешностью, исключительным вкусом и широким спектром применения. Этот сорт происходит из Южной Америки и впечатляет своей необычной звездообразной формой, благодаря которой он становится настоящим украшением любого сада, кухни или блюда.

Благодаря ярким цветам, меняющимся от светло-зелёного до насыщенно-красного, и компактным плодам с лёгким сладким вкусом и умеренной остротой эти перцы сочетают декоративность и практичность. «Морская звезда» подходит для различных кулинарных экспериментов — от свежих салатов и острых соусов до солений и сушёных приправ. Уникальная форма перцев добавляет каждому блюду не только вкус, но и эстетичность.

Полосатый персик (Peppapeach Stripey) - впечатляющий сорт острого перца (Capsicum baccatum), созданный примерно в 2021 году Крисом Фаулером и Мэттом Лейтоном. Плоды отличаются необычной персиковой окраской, украшенной красными полосами и пятнышками, напоминающими маленькие декоративные фонарики. Сорт сочетает фруктовый вкус, мягкую остроту от 2 000–5 000 SHU и очень высокую урожайность.

Полосатый персик (Peppapeach Stripey) - сравнительно новый сорт, который впечатляет одновременно вкусом и внешним видом. Плоды персикового цвета покрываются характерными красными полосами и точками, что делает их особенно привлекательными на растении.

Вкус фруктовый и приятно пикантный, без чрезмерной остроты. Растения очень урожайные и дают богатый урожай в течение сезона. При прохладной зимовке и последующей обрезке их можно сохранить и вновь выращивать в следующем году.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Полосатый персик (Peppapeach Stripey)
✔️ Ботанический вид: Capsicum baccatum
✔️ Тип: Острый перец
✔️ Селекционеры: Крис Фаулер и Мэтт Лейтон
✔️ Создан: примерно в 2021 году
✔️ Острота: 2 000–5 000 SHU
✔️ Цвет плодов: Персиковый с красными полосами и пятнышками
✔️ Вкус: Фруктовый, сладко-пикантный
✔️ Уровень остроты: От слабо- до умеренно острого
✔️ Плодоношение: Очень обильное
✔️ Выращивание: В теплице или в открытом грунте
✔️ Зимовка: Возможна при защите от холода.

🔥 Острота

2 000–5 000 SHU

Пепапич Страйпи - приятно острый перец умеренной остроты. Острота достаточно мягкая, поэтому характерный фруктовый вкус сорта остаётся хорошо различимым.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Выращивание: в теплице или в открытом грунте
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать к колышкам
Обрезка: подходит для формирования компактного растения.

Для получения более высокого урожая рекомендуется выращивать растение в теплице. Осенью растения можно пересадить в горшки и продолжить плодоношение на светлом подоконнике. При прохладной зимовке и обрезке они могут вновь развиваться в следующем сезоне.

🍴 Кулинарное применение

Фруктовый вкус и сравнительно мягкая острота делают этот сорт отличным выбором для:

• Свежих салатов
• Сальсы
• Острых и сладко-пикантных соусов
• Пикантных гарниров
• Маринования
• Употребления в свежем виде
• Декоративного оформления блюд

Салаты и сальса - особенно подходящие варианты использования этого сорта.

💡 Совет от Urban Botaniks: Полосатый персик (Peppapeach Stripey) - отличный выбор, если вы ищете сорт, который одновременно декоративен, урожайный и интересен в кулинарии. Благодаря сравнительно мягкой остроте 2 000–5 000 SHU и фруктовому вкусу можно использовать большее количество красивых полосатых плодов в свежей сальсе и соусах, не позволяя остроте полностью доминировать над остальными ингредиентами.

Starburst — это экзотический сорт острого перца, отличающийся необычной формой плодов и высокой остротой. Растение подходит как для сада, так и для выращивания в горшках. Отличный выбор для любителей более редких и впечатляющих сортов.

Сорт: Starburst

Количество семян: 15 штук

Тип растения: среднерослое растение, подходящее для выращивания в горшках, на балконах или в саду.

Плоды: маленькие или средние, уникальной «звездообразной» формы; созревают, приобретая яркую окраску, и создают декоративный эффект.

Острота: от средней до высокой — подходит для любителей более острых вкусов.

Применение: подходит для соусов, приправ, сушки и декоративного выращивания.

Рекомендации по выращиванию:

Посев: начинайте в помещении* при температуре около 22–26°C для оптимального прорастания.

Освещение: требует много света — солнечного места или дополнительного освещения*.

Пересадка: переместите растения в более крупные ёмкости или на улицу после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и хорошую аэрацию почвы; правильная подкормка* способствует развитию и плодоношению. Избегайте редкого и обильного полива.

Рокото Микс (Rocoto Pepper ‘Mixture’) - это красочная смесь холодостойких острых перцев Capsicum pubescens, образующих красные, оранжевые и жёлтые плоды. Перцы толстостенные, около 5 см, с характерными для Rocoto чёрными семенами, а растения цветут красивыми синими цветками. Вид можно выращивать как многолетний, он переносит кратковременное снижение температуры примерно до 0°C и немного ниже.

Рокото Микс особенно интересен благодаря сочетанию декоративного вида, хорошей холодостойкости и возможности многолетнего выращивания. Растения сильнорослые и опушённые, а мясистые плоды варьируются от овально-круглых до слегка блоковидных.

Сорт созревает сравнительно поздно, поэтому выращивание в большом горшке является практичным решением - осенью растение можно легко перенести в помещение и сохранить до следующего сезона.

Характеристики

• Название на болгарском: Древовидный перец Рокото Микс
• Оригинальное название: Boom- of Rocotopeper ‘Mixture’
• Ботанический вид: Capsicum pubescens
• Тип: Острый многолетний перец
• Цвет плодов: Красный, оранжевый и жёлтый
• Размер плода: около 5 см
• Форма: От овально-круглой до слегка блоковидной
• Стенки плода: Толстые и мясистые
• Семена: Характерно чёрные
• Цветки растения: Синие
• Рост: Сильный, с опушёнными стеблями и листьями
• Холодостойкость: Переносит несколько градусов слабого мороза
• Зимовка: Подходит
• Острота: Довольно острый; для самого микса Vreeken's не указывает конкретное значение SHU.

🔥 Острота

Довольно острый - без официально указанного значения SHU

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь-апрель
Температура: 20-30°C
Посадка в теплицу: для более высокой урожайности
В открытый грунт: примерно в конце мая
Выращивание в горшке: настоятельно рекомендуется при желании сохранить растение на зиму
Обрезка: зимой можно обрезать
Опора: при сильном развитии растение можно подвязывать.

Rocoto созревает сравнительно поздно. Рекомендуется выращивать растения в горшках, чтобы в октябре их можно было легко занести в помещение. После зимней обрезки они могут снова плодоносить в следующем году - и так год за годом.

❄️ Лучшая холодостойкость

Одна из наиболее интересных особенностей Capsicum pubescens - способность переносить более низкие температуры, чем многие другие культивируемые острые перцы.

🍴 Кулинарное применение

Толстые и мясистые плоды делают Rocoto особенно подходящим для фаршировки, маринования и приготовления. Наш клиент, который рекомендует удалять верхнюю часть и семенную плаценту, маринует плоды, а затем фарширует их сливочным сыром.

Button Red - компактный сорт острого перца с декоративным внешним видом и мягким или умеренно острым вкусом. Подходит для выращивания в горшках, на балконах или в саду, давая обильный урожай из маленьких ярко-красных плодов. Отличный выбор как для начинающих, так и для любителей менее острых перцев.

Сорт: Button Red (Capsicum chinense)

Количество семян: 15 штук - подходят для небольшого домашнего выращивания.

Тип растения: компактное растение, идеально подходящее для горшков, балконов и ограниченного пространства.

Плоды: маленькие (около 2-2.5 см), имеют форму «пуговицы», созревают от зелёного до ярко-красного цвета и появляются в большом количестве на одном растении.

Острота: очень мягкая или умеренная - около 500 единиц по шкале Сковилла, подходит для тех, кто не ищет сильно острые сорта.

Урожайность: одно растение может дать более 50-75 плодов при хороших условиях.

Применение: подходят для употребления в свежем виде, салатов, маринования и декоративного использования.

Рекомендации по выращиванию:

Посев: начинайте выращивание в помещении при температуре выше 20°C для лучшего прорастания*.

Освещение: требует много света - солнечное место или дополнительное LED-освещение*.

Пересадка: переместите растения на улицу или в горшки большего размера после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и используйте удобрение* для лучшей урожайности и развития.

Жёлтый Дейзи Каттер (MA Daisy Cutter Yellow) — это экстремально острый перец вида Capsicum chinense, выведенный Matthew Arthur (M.A.), известным созданием сортов суперострого перца. Плоды имеют необычную морщинистую, грибовидную форму, при созревании меняют цвет с зелёного на жёлто-оранжевый и обладают приятными фруктовыми и цитрусовыми нотками. С впечатляющей остротой 800 000–1 000 000 SHU сорт значительно острее Habanero.

Жёлтый Дейзи Каттер (MA Daisy Cutter Yellow) — одна из успешных селекций Matthew Arthur. Характерные сильно морщинистые плоды по форме напоминают MA Wartryx и относятся к числу исключительно острых жёлтых перцев.

Несмотря на экстремальную остроту, сорт ценится и за свой вкус — особенно выделяются его фруктово-цитрусовые оттенки. Растения достигают 90–120 см, что позволяет выращивать их как в теплице, так и в подходящем тёплом месте в открытом грунте.

Характеристики сорта

• Сорт: Жёлтый Дейзи Каттер (MA Daisy Cutter Yellow)
• Ботанический вид: Capsicum chinense
• Селекционер: Matthew Arthur (M.A.)
• Тип: Экстремально острый перец
• Острота: 800 000–1 000 000 SHU
• Форма: Сильно морщинистая, грибовидная
• Цвет при созревании: Зелёный → жёлто-оранжевый
• Вкус: Фруктовый, с цитрусовыми нотками
• Высота растения: 90–120 см
• По сравнению с Habanero: Значительно острее
• По сравнению с красным Ghost Pepper: Менее острый
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

800 000–1 000 000 SHU

Это исключительно острый перец, предназначенный для людей, имеющих опыт выращивания и использования сортов superhot. По остроте он значительно превосходит разновидности Habanero, но уступает красным Ghost Pepper.

⚠️ Внимание: При работе с плодами с подобной концентрацией капсаицина используйте защитные перчатки. Избегайте контакта с глазами, лицом и чувствительной кожей.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Высота: 90–120 см
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: возможна для формирования более компактного растения.

В конце сезона растения можно пересадить в горшки и занести в помещение, где на светлом подоконнике они смогут продолжить плодоношение.

🍴 Кулинарное применение

Благодаря сочетанию экстремальной остроты и фруктово-цитрусового аромата MA Daisy Cutter Yellow подходит для:

• Суперострых соусов
• Острых маринадов
• Острых паст
• Сушки и измельчения
• Приготовления острых приправ
• Рецептов, в которых требуется минимальное количество перца

При показателе 800 000–1 000 000 SHU требуется совсем небольшое количество для достижения очень высокой остроты.

💡 Совет от Urban Botaniks: Для этого сорта я бы особенно подчеркнул сочетание 800 000–1 000 000 SHU и фруктово-цитрусового вкуса. Именно ароматический профиль отличает Жёлтый Дейзи Каттер (MA Daisy Cutter Yellow) от перцев, главной характеристикой которых является исключительно экстремальная острота.

Sera Demre - это традиционный сорт острого перца, известный своими длинными плодами и сбалансированным вкусом. Подходит как для выращивания в саду, так и в теплице. Сорт отличается высокой урожайностью и широким кулинарным применением.

Сорт: Sera Demre (Capsicum annuum)

Количество семян: 15 штук — подходят для домашнего выращивания или небольших садовых участков.

Размер: растение средней высоты (около 60–80 см)

Плоды: длиной 15–20 см, тонкостенные, с гладкой поверхностью; созревают от зелёного до красного цвета.

Острота: лёгкая или умеренная (около 3 000 – 5 000 по шкале Сковилла), с приятным ароматным вкусом.

Урожайность: высокоурожайный сорт с обильным урожаем и длительным периодом плодоношения.

Применение: подходит для запекания, приготовления на гриле, маринования, сушки или употребления в свежем виде; часто используется и в традиционных блюдах.

Рекомендации по выращиванию:

Посев: начните в помещении* в феврале–марте при температуре около 22–26°C для хорошей всхожести.

Освещение: требуется солнечное место или яркое искусственное освещение* для оптимального роста.

Пересадка: вынесите растения на улицу после окончания заморозков и потепления.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и используйте подходящее удобрение* для повышения урожайности и улучшения развития растений.

Кайен Лонг Слим (Cayenne Red-Long Slim) - один из самых популярных сортов острого перца в мире, известный своей сильной, но сбалансированной остротой и универсальностью в кулинарии. Плоды длинные, тонкие и слегка изогнутые, при созревании меняют цвет с зелёного на ярко-красный.

Сорт отличается высокой урожайностью и простотой выращивания, что делает его подходящим как для начинающих, так и для опытных садоводов. Перцы имеют тонкие стенки и особенно хорошо подходят для сушки и измельчения.

Кайен Лонг Слим​ - классический выбор для приготовления острых соусов, приправ и маринадов, благодаря своему острому, чистому вкусу и сильному пряному эффекту.

Основные характеристики

✔️ Вид: Capsicum annuum (кайенский тип)
✔️ Количество: 25 семян
✔️ Острота: около 30 000 – 50 000 SHU
✔️ Форма: длинные, тонкие, слегка изогнутые плоды
✔️ Длина: ~10–20 см
✔️ Цвет: зелёный → ярко-красный при созревании
✔️ Период созревания: ~70–80 дней
✔️ Растение: компактное и урожайное
✔️ Подходит для сушки и измельчения в порошок

Преимущества

✔️ Классический острый вкус
✔️ Идеально подходит для сушки и производства кайенского перца
✔️ Высокая урожайность с одного растения
✔️ Сорт прост в выращивании
✔️ Подходит как для сада, так и для выращивания в горшках
✔️ Универсальное применение - соусы, приправы, блюда

? Способ посева

Посев: январь–апрель в закрытом грунте* (20–30°C).
Пересадка: в теплицу (для получения более высокого урожая) или в открытый грунт в конце мая.
Уход: подвяжите высокие растения к опорам или обрежьте их для придания более компактной формы.
Совет: осенью растения можно пересадить в горшки и продолжить выращивание на подоконнике.

Взрывной уголь (Explosive Ember) / Королевский чёрный (Royal Black)  — впечатляющий декоративный острый перец Capsicum annuum с почти чёрными, тёмно-пурпурными листьями и тёмно-синими жилками. Цветки двухцветные — белые в центре и тёмно-пурпурные по краям, а вертикально растущие конические плоды сначала почти чёрные, а по мере созревания становятся ярко-красными. Компактная высота 60–90 см делает его отличным выбором для выращивания в горшках, а острота достигает 5 000–30 000 SHU.

Взрывной уголь (Explosive Ember) / Королевский чёрный (Royal Black) — сорт, декоративный эффект которого проявляется уже у молодого растения. Почти чёрная листва, двухцветные цветки и вертикально растущие тёмные плоды создают выразительный контраст, который постепенно меняется по мере их созревания до красного цвета.

При высоте всего 60–90 см растение подходит для выращивания в горшках, на балконах и террасах. Сорт сочетает декоративную ценность со съедобными плодами и ощутимой, но не экстремальной остротой.

Характеристики сорта

• Название на болгарском: Роял Блек / Эксплозив Эмбер
• Оригинальное название: Royal Black / Explosive Ember
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: Острый и декоративный перец
• Острота: 5 000–30 000 SHU
• Высота: 60–90 см
• Листья: Очень тёмно-пурпурные, почти чёрные
• Жилки листьев: Тёмно-синие
• Цветки: Белые в центре, тёмно-пурпурные по краям
• Плоды: Вертикально растущие, конические
• Начальный цвет: Тёмно-пурпурный до почти чёрного
• Цвет спелых плодов: Красный
• Подходит для выращивания в горшках: Да.

🔥 Острота

5 000–30 000 SHU

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Высота: 60–90 см
Выращивание в горшке: очень подходит
Обрезка: возможна для формирования ещё более компактной формы.

В конце сезона растения можно пересадить в горшки и занести на светлый подоконник, где при подходящих условиях они смогут продолжить плодоношение.

🪴 Декоративная ценность

Здесь Royal Black / Explosive Ember действительно выделяется:

почти чёрные листья с синими жилками → бело-пурпурные цветки → почти чёрные плоды → красные спелые перцы.

Такая последовательная смена цветов превращает растение в интересный декоративный акцент на протяжении значительной части сезона. Компактная высота 60–90 см дополнительно делает его подходящим для выращивания в декоративных горшках.

🍴 Кулинарное применение

Плоды съедобны, и благодаря остроте 5 000–30 000 SHU их можно использовать для приготовления острых соусов, сальсы, маринадов и различных горячих блюд.

Ахи Пайнапъл (Aji Pineapple) е изключително продуктивен многогодишен сорт люта чушка от вида Capsicum baccatum, отличаващ се с красиви светложълти плодове и фин ароматен нюанс, напомнящ ананас. Плодовете достигат приблизително 4–7 см дължина и около 0,5 см дебелина, като узряват от светлозелено до светложълто. С лютивина 10 000–20 000 SHU, сортът предлага приятна пикантност, съчетана с характерен плодов аромат. В оранжерия растенията могат да достигнат значителни размери и да дадат изключително богата реколта.

Ахи Пайнапъл (Aji Pineapple) е интересен представител на Capsicum baccatum, особено подходящ за любителите на ароматни люти чушки. Една от най-характерните особености на сорта е комбинацията между осезаема лютивина и лек ананасов аромат, откъдето произлиза и името Pineapple („ананас“).

Растението е многогодишно, ако бъде предпазено от замръзване през зимата. При отглеждане в оранжерия може да се развие в доста голямо растение. На открито препоръчваме периодично подрязване, за да се контролира размерът и да се поддържа по-компактна форма.

Голямото предимство на сорта е неговата изключително висока продуктивност. При добри условия растенията образуват огромно количество светложълти плодове. Това прави Ахи Пайнапъл отличен избор не само за прясна консумация, но и когато е необходимо по-голямо количество чушки за сосове, мариноване или сушене.

Плодовете са сравнително малки и издължени – около 4–7 см дълги и приблизително 0,5 см дебели. В началото са светлозелени, а с узряването преминават към характерния светложълт цвят.

Остротата составляет 10 000–20 000 единиц по скалата на Сковил (SHU). Това осигурява отчетлива пикантност, но позволява да се усети и специфичният плодов аромат на сорта.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Ахи Пайнапъл (Aji Pineapple)
✔️ Ботанический вид: Capsicum baccatum
✔️ Тип: Острый перец
✔️ Жизненный цикл: Многолетнее при зимовке без заморозков
✔️ Острота: 10 000–20 000 SHU
✔️ Длина плода: примерно 4–7 см
✔️ Толщина плода: около 0,5 см
✔️ Цвет незрелых плодов: Светло-зелёный
✔️ Цвет спелых плодов: Светло-жёлтый
✔️ Аромат: Фруктовый, с лёгким оттенком ананаса
✔️ Урожайность: Исключительно высокая
✔️ Размер растения: В теплице может стать очень большим
✔️ Выращивание: В теплице или в открытом грунте
✔️ Обрезка: Рекомендуется при выращивании в открытом грунте.

🔥 Острота

10 000–20 000 SHU

Ахи Пайнапъл - умеренно или заметно острый перец. Согласно официальной информации о продукте, диапазон составляет от 10 000 до 20 000 единиц по шкале Сковилла.

Это делает его интересным выбором для тех, кто хочет настоящий острый перец, но при этом желает ощущать и ароматические качества плода.

🍍 Вкус и аромат

Одна из причин, по которой Ахи Пайнапъл отличается от многих других сортов, - характерный лёгкий ананасовый аромат плодов. Спелые перцы довольно острые, но с заметным оттенком ананаса.

Именно это сочетание:

острота + фруктовый аромат + светло-жёлтый цвет

делает этот сорт особенно подходящим для приготовления фруктовых острых соусов и других блюд, в которых аромат перца так же важен, как и его острота.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь – апрель

Место посева: В помещении

Температура прорастания: 20–30°C

Высадка в теплицу: Да - рекомендуется для получения более высокого урожая

Высадка в открытый грунт: Примерно в конце мая

Подпорка: Высокие растения можно подвязывать к колышкам

Обрезка: Рекомендуется для получения компактного растения, особенно в открытом грунте.

В тепличных условиях Ахи Пайнапъл может развиться в очень крупное растение, поэтому необходимо заранее предусмотреть достаточно места.

В открытом грунте периодическая обрезка позволяет контролировать размер и сохранять растение более компактным.

🪴 Многолетнее выращивание и зимовка

В отличие от обычного выращивания перцев как однолетней культуры в умеренном климате, Ахи Пайнапъл является многолетним растением, если защитить его от заморозков.

Осенью растение можно:

• пересажено в горшок;
• занесено в помещение;
• размещено в светлом месте или на подоконнике;
• защищено от низких температур.

Растения могут даже продолжать плодоносить на подоконнике осенью, что позволяет значительно продлить сезон.

🍴 Кулинарное применение

Сочетание 10 000-20 000 SHU, светло-желтого цвета и легкого ананасового аромата делает Ахи Пайнапъл подходящим для:

• Употребление в свежем виде
• Домашние острые соусы
• Фруктовые острые соусы
• Сальса
• Маринады
• Маринование
• Соленья
• Супы и рагу
• Азиатские и южноамериканские рецепты
• Сушка
• Острые приправы
• Сочетание с тропическими фруктами

Особенно интересные сочетания могут получиться с ананасом, манго, цитрусовыми или маракуйей, где природный фруктовый характер перца дополняет остальные ароматы.

⚠️ Важно: Растение неустойчиво к холоду. Если вы хотите сохранить его как многолетнее, его необходимо перезимовать в месте, защищенном от заморозков.

💡 Совет от Urban Botaniks: Ахи Пайнапъл может вырасти в довольно крупное растение, особенно в теплице. Если пространство ограничено, формируйте его с помощью периодической обрезки. Для максимального плодоношения посейте семена пораньше - уже в январе-марте - и обеспечьте стабильную температуру 20-30°C при проращивании. При хорошем уходе сорт порадует огромным количеством красивых светло-желтых острых перцев с характерным фруктовым оттенком.

Тайский оранжевый (Orange Thai / Thai Orange) - это компактный и очень урожайный острый перец (Capsicum annuum), образующий множество ярко-оранжевых, продолговатых и тонких плодов. Несмотря на компактную высоту около 50 см, сорт впечатляет значительной остротой - 50 000–100 000 SHU - и приятным фруктовым вкусом. Отличный выбор для выращивания в горшках на солнечном балконе или террасе.

Тайский оранжевый (Orange Thai / Thai Orange) сочетает три очень желательных качества - компактный рост, обильное плодоношение и высокую остроту. Растение вырастает примерно до 50 см и покрывается красивыми ярко-оранжевыми перцами.

Плоды имеют продолговатую и стройную форму и отличаются приятным фруктовым вкусом, за которым следует значительная острота. Компактный размер делает сорт особенно подходящим для людей с ограниченным пространством, в том числе для выращивания в контейнерах на балконе или террасе. Ему необходимо обеспечить солнечное место.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Ориндж Тай / Тай Оранж (Orange Thai / Thai Orange)
✔️ Ботанический вид: Capsicum annuum
✔️ Тип: Острый перец
✔️ Острота: 50 000–100 000 SHU
✔️ Высота растения: около 50 см
✔️ Рост: Компактный
✔️ Плодоношение: Очень обильное
✔️ Форма плода: Продолговатая и тонкая
✔️ Цвет зрелого плода: Ярко-оранжевый
✔️ Вкус: Фруктовый и очень острый
✔️ Освещение: Полное солнце
✔️ Подходит для выращивания в горшках: Да
✔️ Подходит для балкона и террасы: Да
✔️ Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

50 000–100 000 SHU

Несмотря на небольшой размер растения, Ориндж Тай - довольно острый перец. Официально заявленная острота составляет от 50 000 до 100 000 единиц по шкале Сковилла.

Это делает его подходящим для любителей более выраженной остроты, а фруктовый характер перцев одновременно добавляет приготовленным блюдам больше аромата.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь - апрель
Место посева: В помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: Да, для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Освещение: Полное солнце
Выращивание в горшке: Отлично подходит.

Осенью растение можно пересадить в горшок и занести в помещение. Если поставить его на светлый подоконник, оно может продолжать плодоносить и после окончания сезона выращивания на открытом воздухе.

🍴 Кулинарное применение

Фруктовый вкус и высокая острота делают Ориндж Тай подходящим для:

• Тайских и других азиатских блюд
• Острых соусов
• Карри
• Супов и лапши
• Острых маринадов
• Сальсы
• Сушки
• Приготовления острых приправ

Из-за остроты 50 000–100 000 SHU даже сравнительно небольшое количество может придать блюду сильную остроту.

💡 Совет от Urban Botaniks: Ориндж Тай - отличный выбор, если у вас мало места, но вы хотите урожайный и действительно острый перец. Выберите достаточно солнечное место - мы настоятельно рекомендуем выращивать его при полном солнечном освещении. Компактный рост до примерно 50 см делает его особенно удобным для выращивания в горшках на балконах и террасах.

Лимон — ароматный сорт острого перца с характерным цитрусовым вкусом и ярко-жёлтыми плодами. Подходит для выращивания в саду, теплице или горшках, отличается высокой урожайностью и свежим ароматом. Часто используется в кулинарии для соусов, сальсы и приправ.

Сорт: Лимон (Capsicum baccatum) — популярный южноамериканский сорт с характерным лимонным ароматом.

Количество семян: 15 штук — подходят для домашнего выращивания или небольших проектов.

Тип растения: растение средней или большой высоты (около 80–100 см).

Плоды: вытянутые (около 6–8 см), созревают от зелёного до ярко-жёлтого цвета, с слегка морщинистой поверхностью.

Острота: средняя или высокая — приблизительно 30 000 – 50 000 единиц по шкале Сковилла, со сбалансированным острым вкусом.

Аромат и вкус: ярко выраженный цитрусовый (лимонный) аромат с фруктовыми нотами, отличающийся от стандартных острых сортов.

Применение: подходит для употребления в свежем виде, приготовления сальсы, острых соусов, сушки и приправ.

Рекомендации по выращиванию

Посев: начинайте в помещении* при температуре 22–28°C для оптимального прорастания.

Освещение: требует много света — солнечного места или дополнительного LED-освещения*.

Пересадка: вынесите растения на улицу после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и хорошую аэрацию; правильная подкормка* способствует повышению урожайности и качества плодов. Избегайте редких и обильных поливов.

Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — это привлекательный перуанский острый перец Capsicum baccatum, сочетающий тонкий цитрусово-фруктовый вкус с исключительно декоративным видом. Небольшие вытянутые плоды претерпевают впечатляющую цветовую трансформацию: кремово-белый → светло-фиолетовый → оранжевый → насыщенно-красный. Поскольку на одном растении одновременно находятся плоды на разных стадиях зрелости, создаётся настоящий многоцветный эффект. Острота составляет 30 000–50 000 SHU.

Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — сорт, который заслуживает внимания как благодаря своему вкусу, так и благодаря внешнему виду. Компактное растение постоянно образует плоды разных цветов, превращаясь в красивый акцент для горшка, балкона, террасы или сада.

При этом плоды обладают приятным цитрусово-фруктовым характером, типичным для интересных представителей Capsicum baccatum. Это делает сорт отличным выбором для тех, кто хочет декоративный перец без компромиссов в отношении кулинарных качеств.

Характеристики сорта

• Название на болгарском: Ахи Омниколор
• Оригинальное название: Aji Omnicolor
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Происхождение: Перу
• Острота: 30 000–50 000 SHU
• Вкус: Тонкий, цитрусовый и фруктовый
• Плоды: Небольшие и вытянутые
• Созревание: Кремово-белый → светло-фиолетовый → оранжевый → насыщенно-красный
• Рост: Относительно компактный
• Декоративная ценность: Очень высокая
• Подходит для выращивания в горшке: Да
• Подходит для: Острых соусов, сальсы и употребления в свежем виде.

🎨 Многоцветные плоды

Самая интересная особенность Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — изменение цвета во время созревания:

🤍 Кремово-белый → 💜 Светло-фиолетовый → 🧡 Оранжевый → ❤️ Насыщенно-красный

Разные плоды созревают неодновременно, поэтому на одном растении можно наблюдать несколько цветов одновременно. Именно отсюда происходит очень подходящее название Omnicolor — «многоцветный».

🔥 Острота

30 000–50 000 SHU

Это заметно острый перец, но при этом его характерный цитрусово-фруктовый вкус по-прежнему остаётся важной частью его кулинарного применения.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Температура для прорастания: 20–30°C
Место для посева: в помещении
Высадка в теплицу: для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Рост: относительно компактный
Выращивание в горшке: очень хорошо подходит.

Более высокие растения можно подвязывать к опоре или обрезать для формирования более компактной формы. Осенью их можно пересадить в горшок и занести к светлому окну, где они продолжат плодоносить.

🍋 Вкус и кулинарное применение

Вкус — тонкий, цитрусовый и фруктовый. 

При остроте 30 000–50 000 SHU Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) отлично подходит для ароматных острых соусов, свежей сальсы, маринадов и других пикантных блюд, в которых важны не только острота, но и индивидуальный характер перца.