Tabasco Red - 10 buc. semințe

Tabasco Red este un ardei iute clasic din America Centrală, Capsicum frutescens, cunoscut mai ales ca soi pentru prepararea sosului Tabasco. Planta compactă și foarte productivă formează fructe alungite și suculente de aproximativ 4–5 × 1 cm, care se coc de la verde, prin galben și portocaliu, până la roșu aprins. Iuțeala este de 30 000–50 000 SHU, iar gustul combină plăcute note aromate și dulci.

Tabasco Red este apreciat în special pentru prepararea sosurilor picante. Fructele au o pulpă neobișnuit de groasă și foarte suculentă, ceea ce le face o materie primă excelentă pentru procesare. Pe lângă sosuri, ardeii copți pot fi tocați mărunt și folosiți direct în diverse preparate.

Planta este arbustivă, compactă și foarte productivă, astfel că soiul este potrivit atât pentru grădină și seră, cât și pentru cultivatorii care caută o cantitate mare de fructe mici și iuți.

Caracteristicile soiului

• Denumire în bulgară: Tabasco Red
• Denumire originală: Tabasco Red
• Specie botanică: Capsicum frutescens
• Origine: America Centrală
• Iuțeală: 30 000–50 000 SHU
• Dimensiunea fructului: aproximativ 4–5 × 1 cm
• Formă: Alungită
• Coacere: Verde → galben → portocaliu → roșu aprins
• Gust: Aromat, cu note dulci
• Pulpă: Groasă și foarte suculentă
• Creștere: Arbustivă și compactă
• Fructificare: Foarte abundentă
• Utilizare principală: Sosuri picante.

🔥 Iuțeală

30 000–50 000 SHU

Este o iuțeală evidentă, dar mult sub nivelul soiurilor Habanero și extrem de iuți.

🌱 Semănare și cultivare

Semănare: ianuarie–aprilie
Temperatură: 20–30°C
Semănare: în interior
Seră: recomandată pentru un randament mai mare
Plantare în exterior: spre sfârșitul lunii mai
Tundere: poate fi folosită pentru o plantă mai compactă
Suport: plantele mai înalte pot fi legate.

Toamna, plantele pot fi mutate în ghivece și aduse într-un loc luminos, unde pot continua să fructifice în interior.

🍴 Utilizare culinară

Aici destinația soiului este deosebit de clară: Tabasco Red este un ardei excelent pentru producerea sosurilor picante. Pulpa groasă și suculentă este unul dintre motivele pentru care acest soi este atât de potrivit pentru acest scop.

În plus, fructele au nuanțe aromate și dulci și pot fi folosite tocate mărunt în diverse preparate.