Семена

Белый Равит (White Rawit) - необычный светлый вариант популярных азиатских перцев Rawit вида Capsicum annuum. Он отличается характерными почти белыми плодами, которые тонкие, вытянутые и достигают 5 см в длину. Несмотря на светлый и нежный внешний вид, плоды очень острые. Перцы Rawit происходят от типа Bird Pepper и чрезвычайно популярны в кухне Дальнего Востока.

Белый Равит (White Rawit) прежде всего отличается необычным цветом плодов. Перцы Rawit часто продаются в виде цветовой смеси, в которой иногда встречаются почти белые плоды. Vreeken's удалось отобрать и выращивать этот светлый вариант отдельно, создав Белый Равит.

Плоды сохраняют типичную для Rawit форму - тонкие, вытянутые и длиной до 5 см. Это интересный выбор для любителей азиатских острых перцев, которые ищут что-то более необычное по внешнему виду, не идя на компромисс с интенсивной остротой.

Характеристики сорта

• Сорт: Белый Равит (White Rawit)
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: Очень острый перец
• Происхождение типа: Bird Pepper
• Популярность: Широко распространённый тип на Дальнем Востоке
• Цвет: Почти белый / очень светлый
• Форма: Тонкая и вытянутая
• Длина плода: до 5 см
• Острота: Очень высокая
• Подходит для: Азиатской кухни, острых соусов, карри и пряных блюд.

🔥 Острота

Очень острый - точное значение SHU не указано

Мы определяем плоды как «очень острые», но на официальной странице продукта не указано конкретное значение по шкале Сковилла.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура для прорастания: 20–30°C
Теплица: рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: подходит для поддержания компактной формы.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести на светлый подоконник, где они продолжат плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Белый Равит - естественный выбор для азиатской кухни, где перцы Равит широко используются. Подходит для карри, острых супов, жгучих соусов, маринадов, блюд из риса и лапши.

Небольшой и тонкий плод позволяет легко дозировать остроту, а почти белый цвет может создать интересный визуальный эффект в свежих соусах и кулинарных композициях.

💡 Совет от Urban Botaniks: В случае с Белым Равитом (White Rawit) главный акцент - необычный почти белый цвет в сочетании с очень высокой остротой. Именно этот контраст отличает сорт от стандартных перцев Равит.

Pimenta La Macarena - экзотический сорт острого перца с декоративным внешним видом и насыщенным острым вкусом. Растение подходит как для выращивания в горшках, так и в саду. Отличный выбор для любителей более острых и привлекательных сортов.

Сорт: Pimenta La Macarena (Capsicum chinense)

Количество семян: 15 штук

Тип растения: среднерослое растение, подходящее для выращивания в горшках, на балконах и в саду.

Плоды: маленькие, овальные плоды, созревающие в ярких цветах и появляющиеся в большом количестве.

Острота: от средней до высокой - подходит для любителей более острых перцев.

Применение: подходят для соусов, приправ, сушки и декоративного выращивания.

Рекомендации по выращиванию:

Посев: начинайте в закрытом грунте* при температуре около 22–26°C для хорошей всхожести.

Освещение: требуется много света - солнечное место или дополнительное освещение* при выращивании в помещении.

Пересадка: вынесите растения на улицу или пересадите в более крупные ёмкости после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и хорошую аэрацию почвы; регулярная подкормка* способствует урожайности и развитию растений. Избегайте редкого и обильного полива.

Оранжев блясък (Orange Glow) - среднеострый и очень вкусный перец вида Capsicum baccatum, отличающийся крупными плодами с блестящей оранжевой кожицей. Плоды достигают примерно 11 × 4 см, а одно растение даёт в среднем около 25 перцев. С остротой 10 000 SHU сорт прекрасно подходит для острых соусов, супов, салатов и консервирования.

Оранжевый блясък (Orange Glow) сочетает хороший размер плодов, привлекательный оранжевый цвет и умеренную остроту. Это делает его универсальным сортом как для любителей острой кухни, так и для выращивания с целью переработки и консервирования.

Особенно рекомендуем его для мексиканского соуса чили, острых супов и консервирования на зиму. Людям, привыкшим к острому, спелые плоды подходят и для добавления в свежие салаты.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Оранж Глоу (Orange Glow)
✔️ Ботанический вид: Capsicum baccatum
✔️ Тип: Среднеострый перец
✔️ Острота: 10 000 SHU
✔️ Размер плода: около 11 × 4 см
✔️ Цвет зрелых плодов: Оранжевый
✔️ Кожица: Гладкая и блестящая
✔️ Средняя урожайность: около 25 плодов с растения
✔️ Выращивание: В теплице или открытом грунте
✔️ Подходит для: Соусов, супов, салатов и консервирования.

🔥 Острота

10 000 SHU по шкале Сковилла

Оранж Глоу обладает умеренной и ощутимой остротой, благодаря чему его можно довольно широко использовать в кулинарии. Тем, кто уже привык к острой пище, производитель рекомендует добавлять его даже в свежем виде в салаты.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь - апрель
Посев: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: высокие растения можно подвязывать к колышкам
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести в помещение. На светлом подоконнике они могут продолжать плодоносить, продлевая сезон.

🍴 Кулинарное применение

Оранж Глоу особенно подходит для:

• Мексиканских соусов чили
• Домашних острых соусов
• Острых супов
• Добавления в свежие салаты
• Маринования
• Консервирования на зиму
• Овощных и мясных блюд.

💡 Совет от Urban Botaniks: Оранжевый блясък (Orange Glow) - отличный выбор, если вы ищете Capsicum baccatum с более крупными плодами и умеренной остротой. Для получения максимального урожая начните выращивать рассаду пораньше и выращивайте растения в теплице, а при интенсивном росте обеспечьте им подходящую опору.

Пепероне Фриариело (Peperone Friariello), также известный как Фриариело ди Ночера (Friariello di Nocera) и Пеперончини Верди (Peperoncini Verdi), - популярный итальянский сорт острого перца (Capsicum annuum) с насыщенным вкусом и приятными сладкими нотками. Плоды имеют длину около 5 см, слегка ребристые и пригодны для употребления как зелёными, так и полностью созревшими, красными. Острота составляет 5 000–20 000 SHU, а компактные растения дают обильный урожай и отлично растут в горшках.

Пепероне Фриариело - традиционно высоко ценимый сорт в Италии. Плоды приобретают превосходный вкус уже в зелёном состоянии, а при созревании до красного становятся слаще и ароматнее.

Сорт особенно хорошо раскрывает свои вкусовые качества при запекании, жарке и приготовлении на гриле. Растения подходят и для выращивания в контейнерах, что делает их практичным выбором для сада, теплицы, балкона или террасы.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Пепероне Фриариело (Peperone Friariello)
✔️ Другие названия: Фриариело ди Ночера (Friariello di Nocera), Пеперончини Верди (Peperoncini Verdi)
✔️ Ботанический вид: Capsicum annuum
✔️ Тип: Среднеострый перец
✔️ Острота: 5 000–20 000 SHU
✔️ Длина плода: около 5 см
✔️ Форма: Среднеудлинённая
✔️ Поверхность: Слегка ребристая
✔️ Цвет: Зелёный → красный при созревании
✔️ Вкус: Насыщенный, со сладкими нотками
✔️ Вкус при созревании: Сладость усиливается по мере покраснения
✔️ Высота растения: около 75–100 см
✔️ Урожайность: Высокая
✔️ Подходит для выращивания в горшках: Да
✔️ Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

5 000–20 000 SHU

Пепероне Фриариело обладает умеренной или заметной остротой. Люди, привыкшие к острой пище, могут употреблять плоды и в сыром виде. 

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь – апрель
Место для посева: В помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: Рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: Примерно в конце мая
Высота: 75–100 см
Выращивание в горшках: Отлично подходит
Опора: При необходимости более высокие растения подвязывают
Обрезка: Возможна для формирования более компактного растения.

В конце сезона растения можно пересадить в горшки и занести в помещение, где на светлом подоконнике они смогут продолжить плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Пепероне Фриариело особенно подходит для:

• Запекания
• Приготовления на гриле
• Жарки
• Употребления в свежем виде
• Итальянских блюд
• Острых закусок
• Фарширования мягкими сырами

Особенно интересно то, что плоды этого сорта вкусны как зелёными, так и красными. При полном созревании сладкие нотки становятся более выраженными. Мы рекомендуем любителям острого попробовать сочетание свежего перца с мягким сыром.

💡 Совет от Urban Botaniks: Попробуйте Пепероне Фриариело на разных стадиях зрелости. Зелёные плоды обладают характерным свежим вкусом сорта, а по мере покраснения сладкие нотки усиливаются. Для аутентичного средиземноморского блюда приготовьте их методом запекания, жарки или на гриле - именно при термической обработке Vreeken's отмечает, что их вкус раскрывается особенно хорошо.

Пикантная вишня (Ciliegia Piccante), также известная как Бачо ди Сатана (Bacio di Satana) и Пеперончино Тондо Калабрезе (Peperoncino Tondo Calabrese), - популярный итальянский перец (Capsicum annuum) с небольшими идеально круглыми плодами диаметром около 2–3 см. Острота приятная и умеренная - 5 000 SHU, что делает его отличным для употребления в свежем виде, маринования, антипасти и фаршировки.

Этот традиционный итальянский тип перца впечатляет своими компактными круглыми плодами и приятно хрустящей текстурой. Его считают идеальным для слегка острой хрустящей закуски, поскольку острота достаточно мягкая для широкого кулинарного применения.

Небольшой размер и правильная круглая форма делают плоды особенно интересными для средиземноморских рецептов, маринования и подачи в качестве антипасти.

Характеристики сорта

• Сорт: Пикантная вишня (Ciliegia Piccante)
• Другие названия: Бачо ди Сатана (Bacio di Satana) / Пеперончино Тондо Калабрезе (Peperoncino Tondo Calabrese)
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: Слабо- или умеренно острый перец
• Острота: 5 000 SHU
• Форма: Круглая
• Размер плода: около 2–3 см
• Текстура: Хрустящая
• Популярность: Традиционно популярный тип в Италии
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

5 000 SHU

Обладая остротой 5 000 единиц по шкале Сковилла, Пикантная вишня отличается заметной, но сравнительно мягкой остротой. Благодаря этому плоды можно использовать целиком и в большом количестве, не опасаясь, что острота будет слишком сильно доминировать.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Теплица: рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: возможна для формирования более компактного растения.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести на светлый подоконник, где они продолжат плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Круглая форма и умеренная острота делают этот сорт превосходным для маринования, антипасти, салатов и средиземноморских закусок. Небольшие плоды также отлично подходят для фаршировки сыром и другими начинками.

Именно сочетание размера 2–3 см, хрустящей текстуры и остроты 5 000 SHU делает этот сорт особенно универсальным на кухне.

Маленький дьявол Калабрезе​ (Little Devil Calabrese), также известный как Диаволиккио Калабрезе (Diavolicchio Calabrese), - традиционный итальянский острый перец (Capsicum annuum) с остротой 50 000 SHU. Растение образует множество небольших красных плодов, собранных в группы по 10–15 штук, отличающихся сильной остротой, пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Сорт легко выращивать, и он особенно хорошо подходит для открытого грунта и горшков.

Популярный итальянский сорт брокколи с высокой урожайностью, образующий крупные зелёные головки и дополнительные боковые побеги для продолжительного сбора урожая. ?

• Ботаническое название: Brassica oleracea (группа Калабрезе)
• Тип сорта: традиционный (heirloom), сорт со свободным опылением
• Упаковка: 150 г семян (в зависимости от продукта)
• Характеристика растения: образует центральную головку и множество боковых побегов после первого урожая
• Размер головки: до примерно 20 см (8 дюймов) в диаметре при оптимальных условиях
• Период созревания: примерно 60–90 дней
• Высота растения: около 60–75 см
• Условия выращивания: предпочитает солнечное место и хорошо дренированную, богатую почву
• Климат: холодостойкий овощ, подходящий для весеннего и осеннего выращивания

Рекомендации по применению

• Посейте семена на глубину около 0.5–1 см в богатую и хорошо дренированную почву.

• Для получения более раннего урожая начните выращивать рассаду в помещении за 4–6 недель до последних заморозков.

• Высадите растения на расстоянии около 40–60 см друг от друга, чтобы у них было достаточно места для развития.

• Поддерживайте равномерную влажность почвы — брокколи необходима постоянная влага для оптимального роста.

• После срезания основной головки оставьте растение — оно образует боковые побеги для дополнительного урожая.

• При высоких температурах обеспечьте регулярный полив, чтобы избежать преждевременного цветения.

Преимущества

Брокколи Калабрезе — проверенный классический сорт с высокой урожайностью и отличным вкусом. Благодаря способности образовывать боковые побеги после первого урожая он обеспечивает продолжительный сбор урожая. Этот сорт подходит как для домашних садов, так и для более интенсивного выращивания, являясь надёжным выбором для каждого садовода, который ценит качество и урожайность. ?

Декоративная и съедобная трава с ярко-зелёными листьями и красными прожилками, придающая салатам и блюдам свежий кисловатый вкус - подходит для сада, горшков и микрозелени. ?

Подробные характеристики

• Ботаническое название: Rumex sanguineus (кровавый щавель).
• Упаковка: 5 г семян (в зависимости от продукта)
• Тип растения: многолетняя трава (многолетник), подходящая для длительного выращивания.
• Листья: зелёные с ярко выраженными красными прожилками, декоративный внешний вид.
• Вкус: кислый, слегка лимонный (цитрусовый профиль), характерный для щавеля.
• Период созревания: около 40–60 дней для полного развития (раньше для молодых листьев).
• Высота: приблизительно 30–60 см у взрослого растения.
• Условия выращивания: предпочитает солнце или полутень и влажную, хорошо дренированную почву.
• Применение: используется для салатов, супов, гарниров и декоративных целей в саду.

Рекомендации по применению

• Высевайте семена неглубоко (примерно на 0.5–1 см) в хорошо подготовленную влажную почву.
• Можно выращивать как непосредственно в саду, так и в горшках или контейнерах.
• Поддерживайте умеренную влажность - щавель предпочитает более влажные условия.
• Регулярно собирайте молодые листья - это стимулирует новый рост и сохраняет более мягкий вкус.
• При выращивании как многолетнего растения - обрезайте цветоносы, чтобы продлить период образования листьев.
• Подходит и для микрозелени - для более насыщенного цвета и вкуса в салатах.

Преимущества

Кровавый щавель - уникальное сочетание декоративного и съедобного растения. Благодаря ярким красным прожилкам и свежему кисловатому вкусу он обогащает любую садовую или кухонную композицию как визуально, так и кулинарно. Лёгкий в выращивании и подходящий для круглогодичного использования, этот сорт станет отличным выбором для любителей и профессионалов. ?

Лимон — ароматный сорт острого перца с характерным цитрусовым вкусом и ярко-жёлтыми плодами. Подходит для выращивания в саду, теплице или горшках, отличается высокой урожайностью и свежим ароматом. Часто используется в кулинарии для соусов, сальсы и приправ.

Сорт: Лимон (Capsicum baccatum) — популярный южноамериканский сорт с характерным лимонным ароматом.

Количество семян: 15 штук — подходят для домашнего выращивания или небольших проектов.

Тип растения: растение средней или большой высоты (около 80–100 см).

Плоды: вытянутые (около 6–8 см), созревают от зелёного до ярко-жёлтого цвета, с слегка морщинистой поверхностью.

Острота: средняя или высокая — приблизительно 30 000 – 50 000 единиц по шкале Сковилла, со сбалансированным острым вкусом.

Аромат и вкус: ярко выраженный цитрусовый (лимонный) аромат с фруктовыми нотами, отличающийся от стандартных острых сортов.

Применение: подходит для употребления в свежем виде, приготовления сальсы, острых соусов, сушки и приправ.

Рекомендации по выращиванию

Посев: начинайте в помещении* при температуре 22–28°C для оптимального прорастания.

Освещение: требует много света — солнечного места или дополнительного LED-освещения*.

Пересадка: вынесите растения на улицу после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и хорошую аэрацию; правильная подкормка* способствует повышению урожайности и качества плодов. Избегайте редких и обильных поливов.

5 г / ± 1000 шт. семена Pimpinella anisum, или «Анис», - ароматное и вкусное растение, которое очарует вас своим изысканным ароматом и полезными свойствами. Наши семена «Аниса» дают вам возможность выращивать это замечательное растение и наслаждаться его уникальными качествами.

• упаковка содержит: 5 г / ± 1000 шт. семян

Выращивание «Аниса» довольно простое и доступно даже начинающим садоводам. Для успешного выращивания посейте семена «Аниса» на глубину около 1-2 сантиметров в хорошо подготовленную почву. Покройте их тонким слоем почвы и слегка прижмите, чтобы закрепить их в земле. «Анис» предпочитает солнечные места или участки с хорошим освещением. Регулярно поливайте растения, следя за тем, чтобы почва была влажной, но не переувлажнённой. Важно избегать чрезмерной влаги, которая может привести к загниванию корневой системы. Растения «Аниса» обычно имеют компактный рост и могут выращиваться как в садах, так и в горшках или контейнерах на террасе или балконе. Это делает их подходящими для выращивания в различных условиях и пространствах. Когда «Анис» достигнет зрелости, вы сможете собрать листья или семена для использования в кулинарных рецептах. Листья «Аниса» обладают сладким и ароматным вкусом и могут использоваться в различных блюдах, салатах или чаях. Семена «Аниса» используют для приправы хлебобулочных изделий, сиропов, напитков и других кулинарных творений. С «Анисом» в вашем саду или на террасе вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом этого уникального растения, которое обогатит вашу кулинарную палитру и создаст приятные кулинарные впечатления. Выращивайте собственные растения «Аниса» и наслаждайтесь всем, что они могут предложить.

Ориндж Пеперончини (Orange Pepperoncini) — мягкий и ароматный сорт перца (Capsicum annuum), сочетающий классический характер Pepperoncini с красивым тёплым оранжевым цветом. Плоды длиной около 6–9 см имеют слегка сладкий, нежно-фруктовый вкус и совсем умеренную остроту — 100–500 SHU. Отличный выбор для маринования, салатов, пиццы или фарширования сливочным сыром.

Ориндж Пеперончини (Orange Pepperoncini) — цветная разновидность хорошо известных итальянских Pepperoncini. Вместо характерного жёлто-зелёного цвета плоды созревают до красивого тёплого оранжевого оттенка, а при полном созревании приобретают приятную сладость и тонкий фруктовый аромат.

Растение отличается крепким кустистым ростом и образует множество плодов. Низкая острота делает его особенно универсальным в кулинарии и подходящим даже для тех, кто предпочитает лишь лёгкую пикантность.

Характеристики сорта

✔️ Сорт: Ориндж Пеперончини (Orange Pepperoncini)
✔️ Ботанический вид: Capsicum annuum
✔️ Тип: Слабоострый перец
✔️ Острота: 100–500 SHU
✔️ Длина плода: около 6–9 см
✔️ Цвет при созревании: Тёплый оранжевый
✔️ Вкус: Слегка сладкий и нежно-фруктовый
✔️ Рост: Крепкий и кустистый
✔️ Плодоношение: Обильное
✔️ Выращивание: В теплице или открытом грунте
✔️ Подходит для выращивания в горшках: Да
✔️ Основное применение: Маринование, салаты и фарширование.

🔥 Острота

100–500 SHU

Ориндж Пеперончини — очень слабоострый перец. Пикантность достаточно деликатна, чтобы не перебивать сладость и фруктовый аромат зрелых плодов.

Это делает его особенно подходящим для людей, которым нравится вкус острого перца, но не хочется сильного жжения.

🌱 Посев и выращивание

Период посева: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Выращивание: в теплице или открытом грунте
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать к кольям
Обрезка: возможна для формирования компактного растения.

Для получения более высокого урожая рекомендуем выращивать растение в теплице. В конце сезона растения можно пересадить в горшки и поставить на светлый подоконник, где они продолжат плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Ориндж Пеперончини особенно подходит для:

• Маринования в уксусе или рассоле
• Пиццы и сэндвичей
• Свежих салатов
• Антипасти и закусочных тарелок
• Фарширования сливочным сыром
• Гарниров
• Средиземноморских блюд

Сочетание мягкой остроты, лёгкой сладости и фруктового аромата делает этот сорт отличным выбором для домашнего маринования. Мы также рекомендуем фаршировать плоды мягким сливочным сыром.

💡 Совет от Urban Botaniks: Оставьте часть плодов полностью созреть до оранжевого цвета, если хотите получить характерное для сорта сочетание лёгкой сладости и фруктового аромата. Для классического вкуса Pepperoncini маринуйте их целиком или нарезанными кружочками в рассоле или уксусе.

Рокотильо (Rocotillo), также известный как Спиннинг Топс (Spinning Tops), Ред Сквош (Red Squash), Ахи Дульсе (Ají Dulce) и Качуча (Cachucha), - привлекательный перец вида Capsicum chinense. Плоды имеют необычную форму, напоминающую колокольчик или летающую тарелку, и сочетают лёгкую сладость с приятной остротой всего 1 500–2 500 SHU. Внешне они напоминают Habanero/Adjuma, но намного мягче, поэтому их можно использовать целиком в различных блюдах.

Ахи Дульсе (Aji Dulce / Spinning Tops) - отличный выбор для тех, кому нравится характер Capsicum chinense, но не нужна экстремальная острота. Красивая форма плодов - одна из отличительных особенностей сорта: сорт напоминает маленький колокольчик или летающую тарелку.

Перцы можно готовить целиком, а затем использовать как эффектный гарнир к готовому блюду. При остроте всего 1 500–2 500 SHU любители острого могут спокойно употреблять и сам плод.

Характеристики сорта

• Сорт: Ахи Дульсе (Aji Dulce / Spinning Tops) 
• Другие названия: Спиннинг Топс (Spinning Tops) / Ред Сквош (Red Squash) / Ахи Дульсе (Ají Dulce) / Качуча (Cachucha)
• Ботанический вид: Capsicum chinense
• Тип: Слабоострый или умеренно острый перец
• Острота: 1 500–2 500 SHU
• Вкус: Слегка сладкий и пикантный
• Форма: Колокольчатая / напоминающая летающую тарелку
• Сходство: Напоминает Habanero/Adjuma, но значительно менее острый
• Использование: Подходит для приготовления целых плодов и декоративной подачи
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте.

🔥 Острота

1 500–2 500 SHU

Для представителя Capsicum chinense это чрезвычайно умеренная острота. В этом заключается одно из главных преимуществ Rocotillo - вы получаете интересный перец с внешностью, напоминающей Habanero, но без характерной для Habanero экстремальной остроты.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: для повышения урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Осенью растения можно пересадить в горшки и продолжить плодоношение на светлом подоконнике.

🍴 Кулинарное применение

Именно здесь у сорта есть интересное преимущество. Рекомендуется готовить плоды целиком, а затем использовать их также как красивый гарнир к блюду. Благодаря низкой остроте перец можно затем съесть целиком, если вы любите умеренно острую пищу.

Подходит для фаршировки, запекания, соусов, рагу, а также карибских и латиноамериканских рецептов, где нужен ароматный перец без чрезмерной остроты.

Умбиликатум (Umbillicatum) - это дикий острый перец вида Capsicum baccatum, который описывают как прародителя всех перцев с характерной фонаревидной формой. Плоды созревают от зелёного до ярко-красного цвета и обладают лёгкой или умеренной остротой в диапазоне от 5 000 до 50 000 SHU. Растение сильно разрастается в ширину, переносит лёгкие похолодания и представляет особый интерес для коллекционеров и любителей диких форм Capsicum.

Умбиликатум (Umbillicatum) интересен не столько экстремальной остротой, сколько своим диким происхождением и связью с фонаревидными перцами. Растение формирует широкий куст и может переносить лёгкие заморозки.

Для более надёжной зимовки рекомендуется выращивать растение как контейнерную культуру, которую можно убрать в защищённое место. Перед зимой также подходит более сильная обрезка, поскольку растения значительно разрастаются в ширину.

Характеристики сорта

• Сорт: Умбиликатум (Umbillicatum)
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Тип: Дикий острый перец
• Острота: 5 000–50 000 SHU
• Цвет плодов: Зелёный → ярко-красный
• Уровень остроты: От лёгкой до умеренной остроты
• Рост: Сильно разветвлённый и широкий
• Устойчивость к холоду: Переносит лёгкие похолодания / слабые заморозки
• Зимовка: Подходит в горшке в защищённом месте
• Обрезка: Рекомендуется перед зимой
• Особенность: Указывается как исходная дикая форма фонаревидных перцев.

🔥 Острота

5 000–50 000 SHU

Диапазон довольно широкий - от приятно пикантных до ощутимо острых плодов. Мы определяем этот перец как лёгкий или умеренно острый, а официальный диапазон составляет 5 000–50 000 единиц по шкале Сковилла.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Теплица: для более высокой урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Рост: широкий и сильно разветвлённый
Обрезка: рекомендуется для контроля размера и перед зимовкой.

Интересной особенностью является сравнительно хорошая устойчивость к холоду. Растения могут переносить лёгкие заморозки, однако для надёжного сохранения зимой лучше выращивать их в горшках и убирать в защищённое место.

🪴 Подходит для зимовки

В отличие от стандартного выращивания перцев как однолетних растений в нашем климате, Umbillicatum можно сохранить до следующего сезона.

Перед зимой растение можно обрезать, пересадить в горшок и убрать в защищённое от сильного холода место. Это особенно практично для данного сорта, поскольку растения естественным образом довольно сильно разрастаются в ширину.

🍴 Кулинарное применение

Плоды можно использовать свежими или добавлять в острые соусы, сальсу, маринады и пикантные блюда. Из-за широкого диапазона в 5 000–50 000 SHU перед использованием большого количества желательно оценить остроту конкретного урожая.

💡 Совет от Urban Botaniks: В случае с Умбиликатумом (Umbillicatum) я бы в первую очередь акцентировал внимание на диком происхождении, связи с фонаревидными перцами и возможности зимовки. Именно эти характеристики действительно выделяют сорт. Если вы планируете сохранить растение до следующего сезона, обрежьте его перед зимой и уберите в горшке в защищённое от сильного холода место.

Huancho Red - это сорт острого перца, отличающийся насыщенным вкусом и высокой урожайностью. Подходит для выращивания в саду, теплице или горшках, обеспечивая стабильный урожай и качественные плоды. Используется как для употребления в свежем виде, так и для сушки или приготовления различных блюд.

Сорт: Huancho Red

Количество семян: 15 штук — подходят для домашнего выращивания или небольших садовых участков.

Тип растения: компактное или среднерослое растение, подходящее для различных условий выращивания.

Плоды: при созревании красные, с характерным острым вкусом и хорошими кулинарными свойствами.

Острота: умеренная — подходит для широкого применения в кулинарии

Применение: подходят для употребления в свежем виде, сушки, приготовления соусов, приправ и домашних блюд.

Рекомендации по выращиванию

Посев: начните выращивание в помещении в конце зимы или начале весны при температуре около 22–26°C.

Освещение: обеспечьте достаточное освещение — солнечное место или дополнительное освещение* при выращивании в помещении.

Пересадка: переместите растения в более просторные ёмкости или на открытый воздух после окончания заморозков.

Полив и уход: поддерживайте умеренную влажность и используйте подходящие удобрения для лучшего роста и урожайности.

Рокото Микс (Rocoto Pepper ‘Mixture’) - это красочная смесь холодостойких острых перцев Capsicum pubescens, образующих красные, оранжевые и жёлтые плоды. Перцы толстостенные, около 5 см, с характерными для Rocoto чёрными семенами, а растения цветут красивыми синими цветками. Вид можно выращивать как многолетний, он переносит кратковременное снижение температуры примерно до 0°C и немного ниже.

Рокото Микс особенно интересен благодаря сочетанию декоративного вида, хорошей холодостойкости и возможности многолетнего выращивания. Растения сильнорослые и опушённые, а мясистые плоды варьируются от овально-круглых до слегка блоковидных.

Сорт созревает сравнительно поздно, поэтому выращивание в большом горшке является практичным решением - осенью растение можно легко перенести в помещение и сохранить до следующего сезона.

Характеристики

• Название на болгарском: Древовидный перец Рокото Микс
• Оригинальное название: Boom- of Rocotopeper ‘Mixture’
• Ботанический вид: Capsicum pubescens
• Тип: Острый многолетний перец
• Цвет плодов: Красный, оранжевый и жёлтый
• Размер плода: около 5 см
• Форма: От овально-круглой до слегка блоковидной
• Стенки плода: Толстые и мясистые
• Семена: Характерно чёрные
• Цветки растения: Синие
• Рост: Сильный, с опушёнными стеблями и листьями
• Холодостойкость: Переносит несколько градусов слабого мороза
• Зимовка: Подходит
• Острота: Довольно острый; для самого микса Vreeken's не указывает конкретное значение SHU.

🔥 Острота

Довольно острый - без официально указанного значения SHU

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь-апрель
Температура: 20-30°C
Посадка в теплицу: для более высокой урожайности
В открытый грунт: примерно в конце мая
Выращивание в горшке: настоятельно рекомендуется при желании сохранить растение на зиму
Обрезка: зимой можно обрезать
Опора: при сильном развитии растение можно подвязывать.

Rocoto созревает сравнительно поздно. Рекомендуется выращивать растения в горшках, чтобы в октябре их можно было легко занести в помещение. После зимней обрезки они могут снова плодоносить в следующем году - и так год за годом.

❄️ Лучшая холодостойкость

Одна из наиболее интересных особенностей Capsicum pubescens - способность переносить более низкие температуры, чем многие другие культивируемые острые перцы.

🍴 Кулинарное применение

Толстые и мясистые плоды делают Rocoto особенно подходящим для фаршировки, маринования и приготовления. Наш клиент, который рекомендует удалять верхнюю часть и семенную плаценту, маринует плоды, а затем фарширует их сливочным сыром.

Донг Суан Маркет (Dong Xuan Market) - это интересный вьетнамский острый перец вида Capsicum baccatum, обнаруженный на известном рынке Dong Xuan Xuân в Ханое. Небольшие свисающие плоды созревают от светло-зелёного до красного цвета и отличаются очень приятным фруктовым вкусом и остротой 30 000–50 000 SHU. Растение можно выращивать несколько лет, если защищать его от заморозков и периодически омолаживать с помощью обрезки.

Донг Суан Маркет получил название в честь рынка Донг Суан в Ханое, где этот перец был обнаружен. Его история особенно интересна: первоначально перцы происходят из Центральной Америки, а этот тип, вероятно, попал в Азию несколько веков назад по древним торговым маршрутам.

Сорт образует сравнительно небольшие свисающие плоды с фруктовым и приятно острым вкусом. Дополнительным преимуществом является возможность сохранить растение на несколько сезонов при правильной зимовке.

Характеристики сорта

• Сорт: Донг Суан Маркет (Dong Xuan Market)
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Происхождение: Вьетнам - обнаружен на рынке Chợ Đồng Xuân, Ханой
• Тип: Острый перец
• Острота: 30 000–50 000 SHU
• Размер плодов: Сравнительно небольшие
• Положение: Свисающие
• Цвет: Светло-зелёный → красный
• Вкус: Фруктовый и приятно острый
• Жизненный цикл: Можно выращивать как многолетнее растение при защите от холода
• Обрезка: Подходит для омоложения растения.

🔥 Острота

30 000–50 000 SHU

Донг Суан Маркет отличается средне высокой или сильной остротой, сочетающейся с выраженным фруктовым характером. Именно баланс между ароматом и остротой является одной из самых интересных характеристик сорта.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура: 20–30°C
Теплица: для более высокой урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: подходит для поддержания компактной формы и омоложения.

Особенно интересно, что растения этого сорта могут жить несколько лет. Для этого их нужно зимовать в месте, защищённом от заморозков, и периодически обрезать. Осенью их можно пересадить в горшок и занести в светлое помещение.

🍴 Кулинарное применение

Фруктовый вкус и 30 000–50 000 SHU делают Донг Суан Маркет отличным выбором для азиатских блюд, острых соусов, сальсы, карри, супов, маринадов и сушки. Небольшие плоды позволяют легко регулировать желаемую остроту.

💡 Совет от Urban Botaniks: Для Донг Суан Маркет (Dong Xuan Market) наиболее важными особенностями являются вьетнамское происхождение, фруктовый вкус и возможность многолетнего выращивания. Не выбрасывайте растение после первого сезона: перенесите его в защищённое от заморозков место и обрежьте - при успешной зимовке вы сможете радоваться ему и в последующие годы.

Фриджитело (Friggitello / сладка италианска чушка) - это традиционный итальянский перец Capsicum annuum, популярный в средиземноморской кухне благодаря своему очень мягкому, слегка сладковатому вкусу с деликатной горьковатой ноткой. Зеленые плоды слегка морщинистые и практически неострые - всего 50–100 SHU. Подходят для употребления целиком, для салатов, жарки и фарширования.

Фриджитело (Friggitello / сладкая итальянская чушка) - это типичный средиземноморский перец, особенно популярный в Италии. Он отличается характерным балансом между легкой остротой, сладостью и тонкой горчинкой, благодаря чему подходит людям, предпочитающим ароматные, но почти неострые перцы.

Плоды традиционно используют зелеными: их можно подавать целиком в качестве закуски, добавлять в салаты или фаршировать различными начинками.

Характеристики сорта

• Название на болгарском: Фриджитело / сладкая итальянская чушка
• Оригинальное название: сладкая итальянская чушка / Friggitello
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: очень слабоострый перец
• Острота: 50–100 SHU
• Цвет для употребления: зеленый
• Внешний вид: слегка морщинистый
• Вкус: слегка острый, сладкий, с тонкой горьковатой ноткой
• Кухня: итальянская / средиземноморская
• Подходит для: употребления в свежем виде, салатов, фарширования и приготовления.

🔥 Острота

50–100 SHU

Friggitello - практически неострый перец, что чрезвычайно мало даже по сравнению с халапеньо.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Температура прорастания: 20–30°C
Посев: в помещении
Высадка в теплицу: для повышения урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: для более высоких растений можно использовать колья
Обрезка: возможна для формирования более компактной формы.

Осенью растение можно пересадить в горшок и поставить на светлый подоконник, где при подходящих условиях оно продолжит плодоносить.

🍴 Кулинарное применение

Именно универсальность в кулинарии является одним из главных достоинств Friggitello. Зеленые плоды подходят для употребления в качестве простой закуски, добавления в салаты или использования в виде небольших фаршированных перцев.

В итальянской кухне Friggitelli особенно известны как перцы для быстрой жарки или обжаривания, что подчеркивает их естественную сладость и характерную легкую горчинку.

50 г семян Medicago sativa, Alfalfa или "Люцерна" - великолепное растение, известное своими полезными свойствами и высокой питательной ценностью. Наши семена "Люцерны" предоставляют вам возможность выращивать это ценное растение и наслаждаться его многочисленными преимуществами.

• упаковка содержит: 50 г семян

Выращивание "Люцерны" относительно простое и доступно даже начинающим садоводам. Для успешного выращивания посейте семена "Люцерны" на глубину около 1-2 сантиметров в хорошо подготовленную почву. Покройте их тонким слоем почвы и слегка прижмите, чтобы хорошо закрепить их в земле. Люцерна предпочитает солнечные места или участки с хорошим освещением. Важно, чтобы почва была хорошо дренированной, со средним или низким уровнем pH. Регулярно поливайте растения, обеспечивая достаточное количество влаги для их роста. "Люцерна" - многолетнее растение, а это означает, что она может продолжать расти и развиваться годами. Это делает "Люцерну" подходящей как для садов, так и для фермерских угодий. Растение способно восстанавливаться после скашивания или выпаса, что делает его популярным источником корма для животных. "Люцерна" выращивается как для корма животных, так и для употребления в пищу людьми. Молодые листья "Люцерны" используются в салатах, супах и сэндвичах, а сушёная "Люцерна" используется в качестве добавки к кулинарным рецептам или для приготовления чая. Выращивая "Люцерну", вы сможете наслаждаться её полезными свойствами и включить её в свой сад или ферму. Выращивайте собственные растения и наслаждайтесь всем, что они могут предложить.

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - очень острый и ароматный перец вида Capsicum chinense, происходящий из Пуэрто-Рико. Плоды маленькие, красные, характерной формы, напоминающей нечто среднее между каплей и фонариком, длиной около 3–4 см. Они отличаются высоко ценимым ароматным, цитрусовым вкусом и высокой остротой - 150 000 SHU, сравнимой с остротой хабанеро.

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - сорт для любителей очень острых перцев, которые ищут не только остроту, но и насыщенный аромат. Маленькие красные плоды сочетают характерную цитрусовую нотку с интенсивной остротой.

Происхождение из Пуэрто-Рико и типичный для Capsicum chinense аромат делают его интересным выбором для острых соусов, сальсы и карибских рецептов. По остроте он сопоставим с Adjuma/Habanero.

Характеристики сорта

• Сорт: Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red)
• Ботанический вид: Capsicum chinense
• Происхождение: Пуэрто-Рико
• Тип: Очень острый перец
• Острота: 150 000 SHU
• Длина плода: 3–4 см
• Форма: Средняя между каплевидной и фонаревидной
• Цвет зрелого плода: Красный
• Вкус: Ароматный, с цитрусовыми нотками
• Уровень остроты: Сопоставим с Adjuma / Habanero
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте
• Обрезка: Возможна для поддержания компактной формы.

🔥 Острота

150 000 SHU

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - это очень острый перец. В официальной информации о продукте указано 150 000 единиц по шкале Сковилла; вкус и острота сопоставимы с Adjuma/Habanero.

При работе с плодами рекомендуется использовать перчатки и избегать контакта с глазами и чувствительной кожей.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Посадка в теплицу: рекомендуется для получения более высокого урожая
Посадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: высокие растения можно подвязывать к кольям
Обрезка: возможна для формирования более компактного растения.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести в помещение. На светлом подоконнике они могут продолжать плодоносить и после окончания сезона выращивания в открытом грунте.

🍴 Кулинарное применение

Высокая острота и цитрусовый аромат делают Пуэрториканский красный особенно подходящим для:

• Домашних острых соусов
• Карибских соусов и маринадов
• Сальсы
• Острых супов и рагу
• Маринования
• Сушки
• Острых приправ и смесей

Из-за 150 000 SHU требуется сравнительно небольшое количество, чтобы придать блюду сильную остроту.

Амарант „Пролетна/Autumn Palette“ - декоративное растение с впечатляющими цветами в тёплых тонах - от зелёного и кремового до оранжевого и бронзового. Он создаёт яркий акцент в саду и придаёт объём и текстуру любой цветочной композиции.

Растение достигает высоты около 100–120 см и образует прямостоячие, пушистые соцветия, которые цветут с лета до осени. Отличается длительным периодом декоративности и подходит как для свежих, так и для сухих букетов.

Амарант прост в выращивании, устойчив к жаре и быстро развивается, что делает его отличным выбором как для начинающих, так и для опытных садоводов.

Основные характеристики

✔️ Вид: Amaranthus cruentus (однолетнее растение)
✔️ Количество: ~1500 семян (1 г)
✔️ Высота: около 100–120 см
✔️ Цвета: зелёный, кремовый, оранжевый, бронзовый
✔️ Цветение: с лета до осени
✔️ Освещение: солнце / полутень
✔️ Почва: хорошо дренированная, умеренно плодородная
✔️ Прорастание: около 7–10 дней
✔️ Подходит для срезки и сухих букетов

Преимущества

✔️ Чрезвычайно декоративные цветы с уникальным «осенним» эффектом
✔️ Прост в выращивании - подходит для любого садовода
✔️ Быстрый рост и длительный период цветения
✔️ Идеален для букетов - свежих и сухих композиций
✔️ Устойчив к жаре и различным условиям
✔️ Привлекает внимание и придаёт саду высоту

 Применение

Амарант «Autumn Palette» подходит для садов, цветников, декоративных композиций и выращивания в горшках.

Идеален для создания цветовых акцентов, а также для срезки и сухих букетов, благодаря своей долговечности и насыщенным цветам. Кроме того, его можно использовать как часть натурального декора или флористических композиций.

Листья, семена и ростки пажитника с древних времён известны своими терапевтическими и иммуностимулирующими свойствами, а также являются распространённым ингредиентом многих известных блюд Центральной и Южной Азии.

• содержание: 200 гр.
• время выращивания микрозелени: 7 дней
• количество урожаев: 3
• ботаническое название: Trigonella foenum graecum
• применение: для сада, ростков и микрозелени
• вкус: хрустящий и нежный, с лёгкой горчинкой карри
• полезное действие: противодиабетическое, снижает уровень холестерина, снижает аппетит
• питательные вещества: кальций, медь, клетчатка, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, цинк
• витамины: A, B3, B6, D, C
• противопоказания: люди, имеющие аллергию на пажитник; беременные женщины
• вид семян: органические
• предварительное замачивание семян: не требуется
• происхождение: Golinucci Organic, Италия

Шугар Раш Ориндж (Sugar Rush Orange) - привлекательный острый перец вида Capsicum baccatum, выведенный Chris Fowler. Сорт образует сравнительно крупные светло-оранжевые плоды, а растения остаются умеренными по размеру и отличаются очень высокой урожайностью. Несмотря на свежий оранжевый вид, перцы очень острые - 100 000–150 000 SHU.

Шугар Раш Ориндж - интересный сорт из группы Capsicum baccatum, сочетающий крупные плоды, красивый светло-оранжевый цвет и обильное плодоношение. Растения не вырастают слишком большими, что является преимуществом при выращивании в ограниченном пространстве.

Плоды «немного острее умеренно острых», однако измеренный показатель достигает целых 100 000–150 000 SHU. Это определённо сорт для любителей серьёзной остроты.

Характеристики сорта

• Название на русском: Шугар Раш Ориндж
• Оригинальное название: Sugar Rush Orange
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Селекционер: Chris Fowler
• Тип: Острый перец
• Острота: 100 000–150 000 SHU
• Цвет зрелых плодов: Светло-оранжевый
• Размер плодов: Сравнительно крупные
• Рост: Умеренно компактное растение
• Плодоношение: Очень обильное
• Подходит для: Острых соусов, сальсы, маринадов и пикантных блюд
• Выращивание: В теплице или открытом грунте.

🔥 Острота

100 000–150 000 SHU

Это относит Sugar Rush Orange к очень острым сортам, несмотря на сравнительно безобидный вид светло-оранжевых плодов.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Высадка в теплицу: рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: более высокие растения можно подвязывать
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Осенью растения можно пересадить в горшки и поставить на светлый подоконник, где при подходящих условиях они смогут продолжить плодоношение.

🍴 Кулинарное применение

Светло-оранжевые плоды можно использовать для приготовления острых соусов, сальсы, маринадов и других пикантных блюд, где их красивый цвет является дополнительным преимуществом.

Black Plum - это семейный сорт томатов с удлинёнными плодами и характерной окраской от тёмно-красной до коричневатой. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте или теплице.

Сорт: Black Plum (Solanum lycopersicum)

Количество семян: 15 штук

Тип растения: индетерминантный сорт - нуждается в опоре и плодоносит, пока сохраняются подходящие условия.

Плоды: удлинённые, сливовидные томаты с тёмно-красной, коричневатой или почти чёрной окраской при созревании.

Применение: подходит для салатов, употребления в свежем виде, сушки, приготовления соусов и домашней кухни.

Преимущества:

• привлекательный тёмный цвет
• мясистые плоды с насыщенным вкусом
• длительное плодоношение

Рекомендации по выращиванию:

Посев: начните выращивать рассаду в помещении в феврале-марте при температуре около 20–25°C.

Освещение: предпочитает солнечное место или тепличные условия для получения максимального урожая.

Опора: необходимо установить опору* , чтобы растение полноценно развивалось.

Полив и уход: поддерживайте равномерную влажность и подкармливайте* растение регулярно для оптимального развития и получения качественных плодов. Избегайте редкого полива большим количеством воды!

First Mate (тип «Бычье сердце») - впечатляющий сорт крупноплодных томатов, сочетающий привлекательный внешний вид, отличную урожайность и исключительно сладкий фруктовый вкус. Плоды трехцветные - с красно-оранжевой окраской и зелеными полосами снаружи, а внутри мраморные, розовые, красные, зеленые, желтые и оранжевые. Сорт создан селекционером Millard Murdock и высоко ценится среди любителей редких и вкусных томатов.

First Mate - индетерминантный сорт крупноплодного томата (Beefsteak), отличающийся уникальной окраской и насыщенным фруктовым вкусом. Создан путем скрещивания популярного сорта Lucky Cross с неизвестным родительским сортом, после чего стабилизирован американским селекционером Millard Murdock.

Растения формируют плоды среднего и крупного размера массой от 180 до 350 граммов, которые впечатляют не только внешним видом, но и мясистой структурой. Мякоть плотная, сочная и насыщенная по вкусу, сочетает сладкие фруктовые нотки с классическим томатным ароматом.

Сорт индетерминантный и продолжает плодоносить в течение всего сезона. Растения достигают высоты около 1.8 - 2.4 м и требуют пасынкования и опоры для оптимального развития. First Mate известен хорошей урожайностью и стабильным плодоношением с середины сезона до первых осенних холодов.

Технические характеристики

✔️ Вид: Solanum lycopersicum

✔️ Тип: Крупноплодный томат (Beefsteak)

✔️ Количество: 15 семян

✔️ Тип роста: Индетерминантный (высокорослый)

✔️ Высота растений: около 1.8 - 2.4 м

✔️ Масса плодов: 180 - 350 г

✔️ Форма: слегка приплюснутые крупные плоды

✔️ Цвет плода: красно-оранжевый с зелеными полосами

✔️ Внутренняя часть: мраморная, розовая, зеленая, желтая и оранжевая

✔️ Вкус: сладкий, фруктовый и ароматный

✔️ Срок созревания: среднеспелый

✔️ Подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте

✔️ Отличная урожайность в течение всего сезона

Преимущества

✔️ Исключительно привлекательные трехцветные плоды

✔️ Крупные и мясистые томаты с небольшим количеством семян

✔️ Насыщенный сладкий вкус с фруктовыми нотками

✔️ Высокая урожайность и продолжительное плодоношение

✔️ Подходит для употребления в свежем виде и приготовления салатов

✔️ Редкий коллекционный сорт

✔️ Отличный выбор для любителей томатов премиум-класса

Применение

Плоды First Mate идеально подходят для:

• Употребления в свежем виде

• Салатов

• Сэндвичей и бургеров

• Холодных закусочных тарелок

• Домашних соусов

• Гурме-кулинарии

• Продажи на фермерских рынках благодаря впечатляющему внешнему виду

🌱 Способ посева

Посев: февраль - апрель в помещении при температуре 20–25°C.

Пикировка: после появления первых настоящих листьев растения пересаживают в отдельные горшки.

Высадка: после минования опасности заморозков и при устойчивом потеплении.

Выращивание: высокорослый сорт, нуждающийся в колышках, шпалерах или другой опорной конструкции.

Расстояние между растениями: 60–80 см.

Уход: регулярное удаление пасынков и обеспечение достаточного полива во время плодоношения.

💡 Совет от Urban Botaniks: Чтобы получить максимально крупные и качественные плоды, выращивайте First Mate (тип «Бычье сердце») в один или два основных стебля и регулярно подкармливайте калийсодержащим удобрением во время плодоношения. 🍅🌿

Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — это привлекательный перуанский острый перец Capsicum baccatum, сочетающий тонкий цитрусово-фруктовый вкус с исключительно декоративным видом. Небольшие вытянутые плоды претерпевают впечатляющую цветовую трансформацию: кремово-белый → светло-фиолетовый → оранжевый → насыщенно-красный. Поскольку на одном растении одновременно находятся плоды на разных стадиях зрелости, создаётся настоящий многоцветный эффект. Острота составляет 30 000–50 000 SHU.

Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — сорт, который заслуживает внимания как благодаря своему вкусу, так и благодаря внешнему виду. Компактное растение постоянно образует плоды разных цветов, превращаясь в красивый акцент для горшка, балкона, террасы или сада.

При этом плоды обладают приятным цитрусово-фруктовым характером, типичным для интересных представителей Capsicum baccatum. Это делает сорт отличным выбором для тех, кто хочет декоративный перец без компромиссов в отношении кулинарных качеств.

Характеристики сорта

• Название на болгарском: Ахи Омниколор
• Оригинальное название: Aji Omnicolor
• Ботанический вид: Capsicum baccatum
• Происхождение: Перу
• Острота: 30 000–50 000 SHU
• Вкус: Тонкий, цитрусовый и фруктовый
• Плоды: Небольшие и вытянутые
• Созревание: Кремово-белый → светло-фиолетовый → оранжевый → насыщенно-красный
• Рост: Относительно компактный
• Декоративная ценность: Очень высокая
• Подходит для выращивания в горшке: Да
• Подходит для: Острых соусов, сальсы и употребления в свежем виде.

🎨 Многоцветные плоды

Самая интересная особенность Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) — изменение цвета во время созревания:

🤍 Кремово-белый → 💜 Светло-фиолетовый → 🧡 Оранжевый → ❤️ Насыщенно-красный

Разные плоды созревают неодновременно, поэтому на одном растении можно наблюдать несколько цветов одновременно. Именно отсюда происходит очень подходящее название Omnicolor — «многоцветный».

🔥 Острота

30 000–50 000 SHU

Это заметно острый перец, но при этом его характерный цитрусово-фруктовый вкус по-прежнему остаётся важной частью его кулинарного применения.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Температура для прорастания: 20–30°C
Место для посева: в помещении
Высадка в теплицу: для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Рост: относительно компактный
Выращивание в горшке: очень хорошо подходит.

Более высокие растения можно подвязывать к опоре или обрезать для формирования более компактной формы. Осенью их можно пересадить в горшок и занести к светлому окну, где они продолжат плодоносить.

🍋 Вкус и кулинарное применение

Вкус — тонкий, цитрусовый и фруктовый. 

При остроте 30 000–50 000 SHU Ахи Омниколор (Aji Omnicolor) отлично подходит для ароматных острых соусов, свежей сальсы, маринадов и других пикантных блюд, в которых важны не только острота, но и индивидуальный характер перца.

Гуиндилья Верде (Guindilla Verde) - средиземноморский сорт острого перца (Capsicum annuum) с удлинёнными, светло-зелёными плодами и приятной лёгкой остротой в диапазоне 1 000–2 500 SHU. Особенно популярен как салатный перец, а в Турции этот тип известен как Чарлистон Бибер (Çarliston Biber). Растение остаётся компактным - около 80 см - и даёт отличный урожай даже при выращивании в открытом грунте.

Гуиндилья Верде (Guindilla Verde) сочетает мягкую остроту, свежий вкус и простоту выращивания. Светло-зелёные удлинённые плоды широко используются в средиземноморской кухне и особенно подходят для употребления в свежем виде и салатов.

Сорт удобен и для домашнего выращивания - растения достигают около 80 см, остаются сравнительно компактными и хорошо растут вне теплицы.

 Характеристики сорта

• Сорт: Гуиндилья Верде (Guindilla Verde)
• Ботанический вид: Capsicum annuum
• Тип: Слабоострый перец
• Острота: 1 000–2 500 SHU
• Форма плода: Удлинённая
• Цвет: Светло-зелёный
• Высота: Около 80 см
• Рост: Компактный
• Урожайность в открытом грунте: Очень хорошая
• Популярность: Широко используется в Средиземноморье
• Турецкое название: Чарлистон Бибер (Çarliston Biber)
• Основное применение: Салатный перец.

🔥 Острота

1 000–2 500 SHU

Гуиндилья Верде - это слабоострый перец, острота которого не доминирует над вкусом. Именно поэтому он подходит для более свободного использования в свежих блюдах и салатах. Vreeken's указывает официальный диапазон от 1 000 до 2 500 единиц по шкале Сковилла.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь - апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Теплица: для более высокой урожайности
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Высота: около 80 см
Опора: для более высоких растений можно использовать колья
Обрезка: возможна для поддержания компактной формы.

Одно из главных достоинств сорта - то, что он даёт хороший урожай и в открытом грунте, поэтому теплица не обязательна. Осенью растения можно пересадить в горшки на светлый подоконник, чтобы продлить плодоношение.

🍴 Кулинарное применение

Гуиндилья Верде особенно подходит для свежих салатов, средиземноморских закусок, сэндвичей, гарниров и слегка острых овощных блюд. Умеренная острота 1 000–2 500 SHU позволяет использовать этот перец в значительно большем количестве, чем сильно острые сорта.

Мы специально называем её популярным «салатным перцем» в Средиземноморье.

💡 Совет от Urban Botaniks: Для Гуиндилья Верде (Guindilla Verde) я бы выделил три главные характеристики - лёгкую остроту, отличную пригодность для использования в качестве салатного перца и хорошее плодоношение в открытом грунте. Это делает её практичным сортом для тех, кто хочет свежую остроту без чрезмерной жгучести.

White Skin F1 - гибридный сорт огурца с отличительным белым цветом и нежным вкусом. Подходит для выращивания в саду или теплице, отличается хорошей урожайностью и привлекательным внешним видом. Идеальный выбор для свежих салатов и разнообразия в саду.

Сорт: ранний сорт; White Skin F1 - гибрид

Тип растения: вьющееся растение, подходящее для выращивания в открытом грунте или теплице.

Плоды: светлые или белые огурцы с гладкой поверхностью и нежным вкусом, без горечи при правильном выращивании.

Размер плода: средний размер, подходит для употребления в свежем виде.

Урожайность: высокоурожайный сорт с длительным плодоношением при благоприятных условиях.

Применение: подходит для салатов, употребления в свежем виде и изысканных рецептов.

Преимущества: хорошая устойчивость и равномерное развитие, привлекательный внешний вид для разнообразия в саду.

Рекомендации по выращиванию:

Посев: можно высевать непосредственно в почву или выращивать рассадным способом весной при температуре выше 15°C.

Освещение: предпочитает солнечное место и хорошо прогретую почву.

Полив: требует регулярного полива* и поддержания постоянной влажности. Категорически избегайте редкого полива большим количеством воды, поскольку это приводит к горечи во вкусе!

Уход: обеспечьте опору* для вьющихся побегов и хорошую циркуляцию воздуха; регулярная подкормка* способствует повышению урожайности.

Habanero Red (тип Adjuma) - исключительно острые перцы с характерным фруктовым ароматом и насыщенным вкусом. Этот сорт относится к виду Capsicum chinense и известен своей высокой остротой и экзотическим происхождением из Карибского региона и Южной Америки.

Плоды небольшие, морщинистые и при созревании меняют цвет с зелёного на насыщенно-красный, приобретая типичный для хабанеро аромат - слегка фруктовый и цитрусовый, но с исключительно сильным острым эффектом.

Сорт очень урожайный и подходит как для выращивания в саду, так и в горшках, широко используется для приготовления острых соусов, приправ и блюд экзотической кухни.

Основные характеристики

✔️ Вид: Capsicum chinense (острый перец - тип хабанеро)
✔️ Количество: 25 семян
✔️ Острота: 100 000 - 350 000+ SHU (Шкала Сковилла)
✔️ Форма плода: небольшая, слегка морщинистая
✔️ Цвет: от зелёного до насыщенно-красного при созревании
✔️ Вкус: фруктовый, слегка цитрусовый, очень острый
✔️ Высота растения: около 60–90 см
✔️ Период созревания: ~90–100 дней
✔️ Прорастание: 8–21 день при температуре 22–28°C
✔️ Местоположение: солнечное, тёплый климат

Преимущества

✔️ Исключительно острые - подходят для ценителей пикантных блюд
✔️ Насыщенный фруктовый аромат, характерный для сортов хабанеро
✔️ Высокая урожайность - много плодов с одного растения
✔️ Подходят для соусов, сушки и приготовления приправ
✔️ Можно выращивать как в саду, так и в горшках
✔️ Экзотический сорт для профессионального использования в кулинарии

Бархатцы «Линеус» (Linnaeus / Burning Embers) - впечатляющий декоративный сорт с насыщенными огненными цветами красного, оранжевого и золотистого оттенков. Цветки напоминают тлеющие угли и создают сильный визуальный эффект в саду.

Растение компактное, хорошо ветвится и образует густые кустики с обильным цветением в течение всего лета. Помимо декоративной ценности, бархатцы известны тем, что привлекают полезных насекомых и отпугивают вредителей, что делает их отличным выбором для комбинированных посадок.

Сорт прост в выращивании и исключительно адаптивен, хорошо развивается как в саду, так и в горшках. Подходит как начинающим, так и опытным садоводам.

Основные характеристики

✔️ Вид: Tagetes patula (французские бархатцы, однолетнее растение)
✔️ Количество: ~250 семян (1 г)
✔️ Высота: около 30–70 см (в зависимости от условий)
✔️ Окраска: красная, оранжевая, жёлтая, оттенки махагони
✔️ Цветение: с начала лета до осени
✔️ Всходы: через 5–10 дней при подходящих условиях
✔️ Местоположение: солнце
✔️ Почва: хорошо дренированная, умеренно влажная
✔️ Компактное и ветвистое растение

 Преимущества

✔️ Яркие и насыщенные цвета с уникальным «огненным» эффектом
✔️ Прост в выращивании - идеален для начинающих
✔️ Длительное и обильное цветение в течение всего сезона
✔️ Отпугивает вредителей и поддерживает садовую экосистему
✔️ Подходит для клумб, горшков и бордюров
✔️ Быстрый рост и высокая адаптивность

Применение

Бархатцы «Линеус» идеально подходят для цветников, бордюров, горшков и декоративных композиций. Их также часто используют в овощных садах в качестве естественной защиты от вредителей.

Идеальный выбор для создания цветовых акцентов и контраста в саду, а также для сочетания с другими растениями и создания более насыщенного и живого дизайна.

Табаско Ред (Tabasco Red) - это классический центральноамериканский острый перец Capsicum frutescens, наиболее известный как сорт для приготовления соуса Tabasco. Компактное и очень продуктивное растение образует сочные продолговатые плоды размером около 4–5 × 1 см, которые созревают от зелёного через жёлтый и оранжевый до ярко-красного. Острота составляет 30 000–50 000 SHU, а вкус сочетает приятные ароматические и сладкие нотки.

Табаско Ред (Tabasco Red) особенно ценится для приготовления острых соусов. Плоды имеют необычно толстую и очень сочную плодовую стенку, что делает их отличным сырьём для переработки. Помимо соусов, спелые перцы можно мелко нарезать и добавлять непосредственно в различные блюда.

Растение кустистое, компактное и очень продуктивное, поэтому сорт интересен как для сада и теплицы, так и для производителей, которым требуется большое количество небольших острых плодов.

Характеристики сорта

• Название на болгарском: Табаско Ред
• Оригинальное название: Tabasco Red
• Ботанический вид: Capsicum frutescens
• Происхождение: Центральная Америка
• Острота: 30 000–50 000 SHU
• Размер плода: около 4–5 × 1 см
• Форма: Продолговатая
• Созревание: Зелёный → жёлтый → оранжевый → ярко-красный
• Вкус: Ароматный, со сладкими нотками
• Плодовая стенка: Толстая и очень сочная
• Рост: Кустистый и компактный
• Плодоношение: Очень обильное
• Основное применение: Острые соусы.

🔥 Острота

30 000–50 000 SHU

Это заметная острота, но значительно ниже уровня Habanero и экстремально острых сортов.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь–апрель
Температура: 20–30°C
Посев: в помещении
Теплица: рекомендуется для получения более высокого урожая
Высадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Обрезка: может использоваться для формирования более компактного растения
Опора: более высокие растения можно подвязывать.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести в светлое место, где они смогут продолжить плодоношение в помещении.

🍴 Кулинарное применение

Здесь назначение сорта особенно очевидно: Tabasco Red - отличный перец для производства острых соусов. Толстая и сочная плодовая стенка - одна из причин, по которой сорт настолько хорошо подходит для этой цели.

Кроме того, плоды имеют ароматические и сладкие оттенки и могут использоваться в мелко нарезанном виде в различных блюдах.