Ürünler

Aji Verde (Aji Verde) Peru'nun kuzey kıyısında, özellikle Lambayeque ve Piura bölgelerinde hâlâ yetiştirilen geleneksel bir Peru acı biberidir Capsicum baccatum. Genellikle yeşilken hasat edilen, ancak tamamen olgunlaştığında kırmızı ve turuncu-kırmızı renge dönüşen, 6–10 cm uzunluğunda, buruşuk, nispeten geniş ve sivri meyveler oluşturur. Acılığı çok hafiftir - 1 000–1 500 SHU; bu da onu taze tüketim ve ev yapımı soslar için mükemmel kılar.

Aji Verde (Aji Verde) uzun bir yerel geçmişe sahip ilginç bir Peru çeşididir. Anavatanında genellikle evlerin bahçelerinde büyük, çok yıllık bir bitki olarak yetiştirilir ve meyveler çoğunlukla henüz yeşilken toplanır.

Hafif acılığı, biberin kendi lezzetinin ön planda kalmasını sağlar. Peru'da meyveler geleneksel olarak çiğ tüketilir veya sos hazırlamak için kullanılır.

Çeşidin özellikleri

• Türkçe adı: Aji Verde
• Orijinal adı: Aji Verde
• Botanik türü: Capsicum baccatum
• Anavatanı: Peru
• Geleneksel bölgeleri: Lambayeque ve Piura
• Acılık: 1 000–1 500 SHU
• Meyve uzunluğu: 6–10 cm
• Şekli: Buruşuk, nispeten geniş ve sivri
• Hasat: Genellikle yeşilken
• Tam olgunluk rengi: Kırmızıdan turuncu-kırmızıya
• Yaşam döngüsü: Uygun koşullarda kışlatılarak çok yıllık bitki olarak yetiştirilebilir
• Temel kullanım alanı: Taze tüketim ve soslar.

🔥 Acılık

1 000–1 500 SHU

Aji Verde (Aji Verde) daha hafif acı biber çeşitlerinden biridir. 

Bu özelliği, onu güçlü bir yakıcılık yerine hafif baharatlı bir karakteri tercih edenler için de uygun kılar.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak–nisan
Yer: kapalı alan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Sera: Daha yüksek verim için önerilir
Dışarı dikim: mayıs sonu civarı
Destek: Uzun bitkiler bağlanarak desteklenebilir
Budama: Boyutunu kontrol etmek için uygundur.

İlginç bir özelliği de çok yıllık olarak yetiştirilebilmesidir. Sonbaharda bitki saksıya alınarak aydınlık ve korunaklı bir yere taşınabilir; böylece gelişimini sürdürür.

🍴 Mutfakta kullanım

Peru'da Aji Verde (Aji Verde) geleneksel olarak yeşilken hasat edilir ve çiğ olarak veya sos hazırlamak için kullanılır.

Düşük acılığı sayesinde meyveler, acılığın diğer lezzetlerin önüne geçmemesi için salsalarda, taze soslarda, salatalarda ve çeşitli sebze yemeklerinde oldukça bol kullanılabilir.

 

Rokotilyo (Rocotillo), ayrıca Spinning Tops, Red Squash, Ají Dulce ve Cachucha olarak da bilinen, Capsicum chinense türünden etkileyici bir biberdir. Meyveleri çan veya uçan daireyi andıran sıra dışı bir şekle sahiptir ve yalnızca 1 500–2 500 SHU seviyesinde hoş bir acılıkla hafif tatlılığı bir araya getirir. Görünüş olarak Habanero/Adjuma biberlerini andırır, ancak çok daha hafiftir; bu nedenle çeşitli yemeklerde bütün olarak kullanılabilir.

Ají Dulce (Aji Dulce / Spinning Tops), Capsicum chinense karakterini seven ancak aşırı acılık aramayanlar için harika bir seçimdir. Meyvelerin güzel şekli, çeşidin ayırt edici özelliklerinden biridir - Çeşit, küçük bir çan veya uçan daireyle karşılaştırılır.

Biberler bütün olarak pişirilebilir ve ardından hazır yemeğin yanında gösterişli bir garnitür olarak kullanılabilir. Yalnızca 1 500–2 500 SHU seviyesinde olduğundan, acılı yiyecek sevenler meyvenin kendisini de rahatlıkla tüketebilir.

Çeşidin özellikleri

• Çeşit: Ají Dulce (Aji Dulce / Spinning Tops) 
• Diğer adları: Spinning Tops / Red Squash / Ají Dulce / Cachucha
• Botanik tür: Capsicum chinense
• Tür: Hafif ila orta acılıkta biber
• Acılık: 1 500–2 500 SHU
• Tat: Hafif tatlı ve baharatlı
• Şekil: Çan biçimli / uçan daireyi andıran
• Benzerlik: Habanero/Adjuma biberlerini andırır, ancak çok daha az acıdır
• Kullanım: Meyvelerin bütün olarak pişirilmesine ve dekoratif sunuma uygundur
• Yetiştirme: Sera veya açık alan.

🔥 Acılık

1 500–2 500 SHU

Capsicum chinense türünün bir temsilcisi için bu, son derece ılımlı bir acılık seviyesidir. Rocotillo'nun başlıca avantajlarından biri de budur - Habanero benzeri görünüme sahip ilginç bir biber elde eder, ancak Habanero'nun karakteristik aşırı acılığıyla karşılaşmazsınız.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak - nisan
Yer: kapalı alan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Seraya dikim: daha yüksek verim için
Açık alana dikim: mayıs sonu civarı
Destek: daha uzun bitkiler bağlanabilir
Budama: kompakt bir formu korumak için yapılabilir.

Sonbaharda bitkiler saksılara alınabilir ve aydınlık bir pencere önünde meyve vermeye devam edebilir.

🍴 Mutfakta kullanım

Çeşidin ilginç bir avantajı tam da burada ortaya çıkar. Meyvelerin bütün olarak pişirilmesi ve ardından yemeğin yanında güzel bir garnitür olarak kullanılması önerilir. Düşük acılığı sayesinde biber, orta derecede baharatlı yiyecekleri seven kişiler tarafından daha sonra bütün olarak yenebilir.

Dolma, fırınlama, soslar, güveçler ve aşırı acılığın aranmadığı Karayip veya Latin Amerika tarifleri için uygundur.

 

"Aji Colorado" (Aji Colorado) , Capsicum baccatum türüne ait, kökeni Bolivya veya Peru olan popüler bir Güney Amerika acı biber çeşididir. Olgunlaştığında yeşilden güzel parlak turuncu-kırmızıya dönüşen, 7–10 cm uzunluğunda ve 2–3 cm genişliğinde, hafif buruşuk meyveler oluşturur. Yaklaşık 20.000 SHU acı seviyesine sahip olan bu çeşit, Aji biberlerinin karakteristik lezzeti ile orta derecede güçlü acılık arasında hoş bir denge sunar.

"Aji Colorado" (Aji Colorado), Güney Amerika'ya özgü geleneksel bir acı biberdir ve bu gruptaki ayırt edici çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Kökeni, Capsicum baccatum türü temsilcilerinin uzun bir mutfak kullanım geçmişine sahip olduğu Bolivya ve Peru ile ilişkilendirilir.

Meyveler uzundur; yaklaşık 7–10 cm uzunluğunda ve 2–3 cm genişliğindedir. Yüzeyleri hafif buruşuktur ve bu özellik çeşide karakteristik görünümünü kazandırır. Biberler ilk aşamalarda yeşildir; tam olgunluğa ulaştıklarında parlak turuncu-kırmızı bir renk alırlar.

Aji Colorado, orta-yüksek acılıkla birleşen hoş ve değerli lezzetiyle de öne çıkar. Üretici, bu çeşidin Scoville ölçeğinde 20.000 birim acılığa sahip olduğunu belirtmektedir. Bu değer, onu belirgin derecede acı biberleri sevenler için uygun kılar; ancak en acı çeşitlerin ekstrem seviyelerine ulaşmaz.

Çeşit hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Daha yüksek verim elde etmek için sera yetiştiriciliği önerilir. Tohumlar ocak ve nisan ayları arasında iç mekânda ekilir; çimlenme için 20–30°C sıcaklık korunmalıdır. Koşullar yeterince ısındıktan sonra bitkiler yaklaşık olarak mayıs ayının sonunda dışarıya çıkarılabilir.

Bitkiler güçlü büyüdüğünde, gerekli desteği sağlamak için kazıklara bağlanabilir. Bir diğer seçenek ise daha kompakt bitkiler oluşturmak amacıyla budamaktır.

Aji Colorado'nun ilgi çekici bir avantajı da sezonu uzatma imkânıdır. Sonbaharda bitkiler saksılara aktarılıp iç mekâna alınabilir; yeterince aydınlık bir yerde meyve vermeye ve meyvelerini olgunlaştırmaya devam edebilirler.

 

Çeşidin özellikleri

✔️ Çeşit: "Aji Colorado" (Aji Colorado)
✔️ Botanik adı: Capsicum baccatum
✔️ Tür: Acı biber
✔️ Köken: Bolivya / Peru
✔️ Acılık: 20.000 SHU
✔️ Meyve uzunluğu: 7–10 cm
✔️ Meyve genişliği: 2–3 cm
✔️ Yüzey: Hafif buruşuk
✔️ Başlangıç rengi: Yeşil
✔️ Olgunluk rengi: Parlak turuncu-kırmızı
✔️ Lezzet: Ayırt edici ve çok beğenilen
✔️ Acılık seviyesi: Orta acı
✔️ Yetiştirme: Açık alanda veya serada.

 

🌡️ Acılık

🔥 Scoville ölçeğinde 20.000 SHU

Aji Colorado belirgin, ancak nispeten dengeli bir acılık sunar. Bu özellik onu hafif acı çeşitlerin üzerine çıkarırken Capsicum chinense türünün ekstrem derecede acı temsilcilerinin oldukça altında tutar. Vreeken's Zaden tarafından belirtilen değer 20.000 Scoville'dir.

 

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim dönemi: ocak – nisan

Ekim: iç mekânda

Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C

Açık alana dikim: yaklaşık olarak mayıs sonu

Yetiştirme: açık alanda veya serada

Daha yüksek verim için: sera yetiştiriciliği önerilir.

Bitkiler daha fazla boylandığında kazıklara veya başka uygun bir desteğe bağlanabilir. Alanın sınırlı olduğu durumlarda budama da yapılabilir; böylece bitkiler daha kompakt tutulur.

 

🪴 Sezonu uzatma

Yaz sonunda veya sonbaharda bitkiler saksılara dikilip iç mekâna alınabilir.

Aydınlık ve nispeten sıcak bir yere yerleştirildiklerinde, standart dış mekân sezonu sona erdikten sonra da gelişimlerini sürdürebilirler. Bu, özellikle bitkilerde hâlâ olgunlaşmamış meyveler bulunuyorsa oldukça faydalıdır.

 

🍴 Mutfakta kullanım

Karakteristik lezzeti ile 20.000 SHU acılığının birleşimi sayesinde Aji Colorado, çeşitli acılı tarifler için uygundur:

• Ev yapımı acı soslar
• Salsa
• Marine etme
• Turşular
• Çorbalar ve güveçler
• Sebze yemekleri
• Güney Amerika tarifleri
• Kurutma
• Acı baharatlar ve karışımlar hazırlama

Tam olgunluğa ulaşan turuncu-kırmızı meyveler kurutulmaya ve ardından öğütülmeye de uygundur.

 

💡 Urban Botaniks'ten tavsiye: "Aji Colorado" (Aji Colorado) için kış aylarında erken ekim yapmak faydalıdır. Çimlenme sırasında 20–30°C sıcaklık sağlayın ve fideler çıktıktan sonra güçlü ışık verin. Serada yetiştirildiğinde uzun ve sıcak sezon, bitkilere ürün geliştirmek ve meyvelerin karakteristik parlak turuncu-kırmızı rengine ulaşmasını sağlamak için daha fazla zaman tanır.

 

Aji Omnicolor (Aji Omnicolor), çekici bir Peru acı biberi olan Capsicum baccatum türüne aittir ve zarif narenciye-meyvemsi tadı son derece dekoratif görünümüyle birleştirir. Küçük, uzun meyveler etkileyici bir renk dönüşümünden geçer – krem beyazı → açık mor → turuncu → koyu kırmızı. Aynı bitkide farklı olgunluk aşamalarında meyveler aynı anda bulunduğundan, gerçek bir çok renkli görünüm oluşur. Acılık seviyesi 30 000–50 000 SHU.

Aji Omnicolor (Aji Omnicolor), hem tadı hem de görünümüyle dikkat çekmeyi hak eden bir çeşittir. Kompakt bitki sürekli olarak farklı renklerde meyveler verir; bu da onu saksı, balkon, teras veya bahçe için güzel bir vurgu hâline getirir.

Aynı zamanda meyveler, Capsicum baccatum türünün ilgi çekici temsilcilerine özgü hoş bir narenciye ve meyvemsi karaktere sahiptir. Bu nedenle çeşit, dekoratif bir biber isteyen ve mutfak özelliklerinden ödün vermek istemeyenler için mükemmel bir seçimdir.

Çeşidin özellikleri

• Bulgarca adı: Aji Omnicolor
• Özgün adı: Aji Omnicolor
• Botanik türü: Capsicum baccatum
• Kökeni: Peru
• Acılık seviyesi: 30 000–50 000 SHU
• Tadı: Zarif, narenciyemsi ve meyvemsi
• Meyveleri: Küçük ve uzun
• Olgunlaşma: Krem beyazı → açık mor → turuncu → koyu kırmızı
• Büyüme: Nispeten kompakt
• Dekoratif değeri: Çok yüksek
• Saksı için uygun: Evet
• Uygun olduğu kullanım alanları: Acı soslar, salsa ve taze tüketim.

🎨 Çok renkli meyveler

Aji Omnicolor (Aji Omnicolor) çeşidinin en ilginç özelliği, olgunlaşma sırasında renginin değişmesidir:

🤍 Krem beyazı → 💜 Açık mor → 🧡 Turuncu → ❤️ Koyu kırmızı

Farklı meyveler aynı anda olgunlaşmadığından, tek bir bitki üzerinde aynı anda birkaç renk gözlemlenebilir. Uygun adı olan Omnicolor - “çok renkli” de buradan gelir.

🔥 Acılık seviyesi

30 000–50 000 SHU

Bu belirgin derecede acı bir biberdir; ancak karakteristik narenciye-meyvemsi tadın mutfaktaki kullanımının önemli bir parçası olmasına yine de olanak tanır.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak–nisan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Ekim yeri: kapalı ortamda
Sera dikimi: daha yüksek verim için
Açık alana dikim: mayıs sonu civarı
Büyüme: nispeten kompakt
Saksıda yetiştirme: çok uygundur.

Daha uzun bitkiler bir desteğe bağlanabilir veya daha kompakt bir form elde etmek için budanabilir. Sonbaharda saksıya alınarak aydınlık bir pencere önüne taşınabilir ve burada meyve vermeye devam edebilir.

🍋 Tat ve mutfak kullanımı

Tadı zarif, narenciyemsi ve meyvemsidir. 

30 000–50 000 SHU acılık seviyesine sahip olan Aji Omnicolor (Aji Omnicolor), yalnızca acılığın değil, biberin kendine özgü karakterinin de arandığı aromalı acı soslar, taze salsa, marineler ve diğer baharatlı tarifler için mükemmeldir.

 

 

"Orkide" (Orchid) çeşidi acı biber tohumları – Zarafet ve ateşli lezzet

"Orkide" (Orchid) çeşidi acı biberler, dekoratif görünümleri ve orta düzeyde acılıklarıyla dikkat çeken, son derece güzel ve lezzetli bir çeşittir. Bu çeşit, dekoratif özellikleri ile mutfak değerini bir arada sunan egzotik bitki meraklıları için ideal bir seçimdir.

Temel özellikler:

• Renk ve şekil: Meyveler küçüktür, orkideyi andıran yuvarlak bir şekle sahiptir ve olgunlaştıklarında yeşilden parlak kırmızıya kadar farklı renklere dönüşür.
• Lezzet ve aroma: Hoş, meyvemsi ve çiçeksi aromaya sahip orta düzeyde acılık.
• Acılık: Scoville ölçeğine göre yaklaşık 30 000-50 000 SHU.
• Boyut: Biberlerin çapı 2-3 cm'ye ulaşır.
• Büyüme: Bahçede, balkonda veya saksıda yetiştirmeye uygun, yaklaşık 50-70 cm boyunda kompakt bir bitkidir.

"Orkide" acı biberlerinin yetiştirilmesi:

• Ekim dönemi: Tohumları şubat-mart aylarında iç mekânda veya serada ekin.
• Sıcaklık koşulları: Çimlenme için 22-28°C sıcaklık gereklidir.
• Dikim: Fideler, don tehlikesi ortadan kalktığında mayıs ortasından sonra açık alana veya saksılara dikilir.
• Bitkiler arası mesafe: Bitkileri birbirinden 30-40 cm mesafeyle dikin.
• Toprak: Hafif asidik ile nötr pH değerine sahip, iyi drene olan ve verimli toprakları tercih eder.
• Sulama: Suyun birikmesini önleyerek ölçülü sulayın.
• Güneş ışığı: Bitkinin optimum gelişim ve bol ürün için bol miktarda ışığa ihtiyacı vardır.

"Orkide" çeşidinin avantajları:

• Dekoratif görünüm: Çeşit, hem bahçede hem de iç mekân bitkisi olarak güzeldir.
• Kompakt yapı: Saksılarda ve küçük alanlarda yetiştirmeye uygundur.
• Yüksek verim: Sezon boyunca çok sayıda meyve verir.
• Çok yönlülük: Tüketime, konserve yapımına ve dekorasyona uygundur.

"Orkide" (Orchid) çeşidi acı biber tohumları, güzellik ve pratikliği bir arada isteyen bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu biberler her bahçeye ve mutfağa zarafet ve baharatlı bir lezzet katacaktır!

Eusebio Acı Biberi (Aji Picante de Eusebio), uzun yıllardır Tenerife Adası'nda yetiştirilen geleneksel bir acı biber çeşididir. Bitkiler yaklaşık 1 m boya ulaşır ve yaklaşık 3 cm uzunluğunda, küçük ve karakteristik damla biçimli meyveler oluşturur. Biberlerin hoş bir meyvemsi aroması ve yaklaşık 10 000 SHU düzeyinde orta derecede acılığı vardır.

Eusebio Acı Biberi, Kanarya Adaları ile bağlantılı ilginç bir geçmişe sahip bir çeşittir. Uzun yıllardır Tenerife'de yetiştirilmekte olup seçiminin başlangıcı Eusebio adlı bilinmeyen bir yetiştiriciye atfedilir.

En önemli avantajı, kompakt damla biçimli meyveler, meyvemsi aroma ve orta derecede acılığın birleşimidir. Yaklaşık 10 000 SHU düzeyindeki acılığı, yemeğe karakter katacak kadar belirgindir; ancak Habanero ve superhot çeşitlerinin aşırı seviyelerine ulaşmaz.

Çeşidin özellikleri

• Türkçe adı: Eusebio Acı Biberi
• Özgün adı: Aji Picante de Eusebio
• Botanik türü: Capsicum frutescens
• Kökeni: Tenerife, Kanarya Adaları
• Acılık: 10 000 SHU
• Bitki boyu: yaklaşık 1 m
• Meyve uzunluğu: yaklaşık 3 cm
• Şekli: Damla biçimli
• Aroması: Meyvemsi
• Yetiştiriciye göre acılığı: Orta
• Yetiştirme: Sera veya açık alan
• Uygun olduğu alanlar: Soslar, salsa, marineler ve taze tüketim.

🔥 Acılık

10 000 SHU

Bu, mutfakta kullanım için uygun bir acılık düzeyidir - yeterince belirgin olmakla birlikte meyvemsi aromanın da hissedilmesini sağlar; lezzet yalnızca acılığın etkisi altında kalmaz.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak-nisan
Yer: iç mekânda
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Seraya dikim: daha yüksek verim için önerilir
Açık alana dikim: mayıs sonu civarı
Boyu: yaklaşık 1 m
Destek: daha uzun bitkiler bağlanabilir
Budama: daha kompakt bir şekil için yapılabilir.

Sonbaharda bitkiler saksılara alınarak aydınlık bir pencere önüne taşınabilir; uygun koşullarda meyve vermeye devam edebilirler.

🍴 Mutfakta kullanım

Meyvemsi aroması ve nispeten orta düzeydeki 10 000 SHU acılığı, bu çeşidi acı soslar, salsa, marineler ve çeşitli baharatlı yemekler için uygun kılar.

 

Ahi Charapita" (Aji Charapita), tek bir bitkide yüzlerce küçük, yuvarlak ve parlak sarı meyve oluşturan ünlü bir yabani Peru acı biberidir (Capsicum frutescens). Küçük biberler yukarı doğru dik büyür ve Peru ve Bolivya'da son derece popülerdir; burada geleneksel olarak yerel yemekleri ve taze baharatlı garnitürleri tatlandırmak için kullanılır. Minik boyutuna rağmen Aji Charapita son derece acıdır – Scoville ölçeğine göre 100 000–250 000 SHU.

Ahi Charapita (Aji Charapita), ayrıca Wild Peruvian Pepper – Yabani Peru biberi olarak da bilinir ve Güney Amerika'nın en tanınmış geleneksel acı çeşitlerinden biridir. Vreeken's Zaden onu Capsicum frutescens olarak sınıflandırır.

Çeşidin başlıca ayırt edici özelliği, çok büyük miktarda meyve vermesidir. İyi gelişmiş tek bir bitki, bitkinin üzerinde dik duran yüzlerce küçük, yuvarlak sarı biber oluşturabilir. Tamamen olgunlaştıklarında parlak sarı renkleri onları son derece dekoratif ve kolayca tanınabilir kılar.

Ancak küçük boyutları yanıltıcıdır. Aji Charapita, etkileyici 100 000–250 000 Scoville birimine ulaşır ve bu da onu kesinlikle çok acı biberler arasında konumlandırır. Vreeken's Zaden'e göre acılığı yabani Tepin biberinin acılığıyla yaklaşık olarak karşılaştırılabilir.

Çeşit, hem serada hem de açık alanda yetiştiriciliğe uygundur. En yüksek verim için sera önerilir. Tohumlar ocak ve nisan ayları arasında 20–30°C'de iç mekânda çimlendirilir; bitkiler yaklaşık olarak mayıs sonunda dışarı çıkarılabilir.

Daha uzun bitkiler bir desteğe bağlanabilir veya daha kompakt bir şekil elde etmek için budanabilir. İlginç bir özellik olarak, sezon sonunda bitkiler saksılara dikilerek iç mekâna alınabilir; burada aydınlık bir pencere önünde meyve vermeye devam edebilirler.

 

Çeşidin özellikleri

✔️ Çeşidi: Aji Charapita (Aji Charapita)
✔️ Diğer adı: Wild Peruvian Pepper / Yabani Peru biberi
✔️ Botanik adı: Capsicum frutescens
✔️ Türü: Çok acı biber
✔️ Kökeni / geleneksel popülerliği: Peru ve Bolivya
✔️ Acılık: 100 000–250 000 SHU
✔️ Meyve şekli: Küçük ve yuvarlak
✔️ Olgun meyvelerin rengi: Parlak sarı
✔️ Meyvelerin konumu: Yukarı doğru dik
✔️ Verimlilik: Tek bitkiden yüzlerce meyve
✔️ Yetiştirme: Sera veya açık alan
✔️ Saksıda yetiştirmeye uygun: Evet.

 

🔥 Acılık

100.000–250.000 SHU

Bu çok acı bir biberdir. Aji Charapita, 250.000 Scoville birimine kadar ulaşabilir; acılığı Tepin'inkiyle karşılaştırılır.

Karşılaştırmak gerekirse bu, küçük meyvelerden tek bir tanesinin bile yemeğe önemli ölçüde acılık katabileceği anlamına gelir.

⚠️ Olgun meyveleri işlerken eldiven kullanılması ve gözlerle hassas cilt bölgeleriyle temasından kaçınılması önerilir.

 

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim dönemi: ocak – nisan

Ekim yeri: İç mekânda

Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C

Sera dikimi: Daha yüksek verim için önerilir

Açık alana dikim: yaklaşık olarak mayıs sonu

Destekleme: Daha uzun bitkilerde herek kullanılabilir

Budama: Daha kompakt bir bitki oluşturmak için yapılabilir.

Aji Charapita sıcağı seven bir çeşittir; tohumlara erken başlamak, gelişme ve meyve verme dönemini uzatır.

 

🪴 Saksıda yetiştirme

Aji Charapita, saksıda yetiştirme için de ilginç bir seçenektir.

Sonbaharda bitkiler bahçeden çıkarılabilir veya saksılarıyla birlikte iç mekâna taşınabilir. Aydınlık bir pencere önüne yerleştirilen bitkiler, açık hava sezonu sona erdikten sonra da meyve vermeye devam edebilir.

Bu, üzerinde hâlâ çok sayıda olgunlaşmamış meyve bulunan bitkiler için özellikle faydalıdır.

 

🍴 Mutfak kullanımı

Aji Charapita, Güney Amerika mutfağında özellikle değerlidir ve şunlar için kullanılabilir:

• Salsa
• Acı soslar
• Marineler
• Taze baharatlı garnitürler
• Çorbalar ve güveçler
• Et ve sebze yemekleri
• Kurutma
• Acı baharat hazırlama
• Geleneksel Peru ve Bolivya tarifleri

Özellikle kırmızı soğan, limon suyu, tuz, su ve ezilmiş Aji Charapita'dan oluşan Criolla için kullanılır.

 

💡 Urban Botaniks'ten ipucu: Aji Charapita için erken başlamak özellikle faydalıdır. Tohumları 20–30°C sıcaklıkta ekin ve çimlenmeden sonra güçlü ışık sağlayın. Çok sayıdaki küçük meyve sayesinde iyi gelişmiş tek bir bitki etkileyici bir hasat verebilir; saksıda yetiştirme ise sonbaharda bitkiyi kolayca iç mekâna taşıyarak sezonu uzatmanıza olanak tanır.

ACİ BİBER "Şeftali Çarapita", küçük, yuvarlak ve turuncu meyveleriyle tanınan, Peru kökenli egzotik bir çeşittir. Bu çeşit yalnızca harika bir görünüm sunmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli yemeklere ve soslara eklemek için ideal olan, patlayıcı derecede acı bir tada sahiptir. ACİ BİBER "Şeftali Çarapita" yetiştirmek, baharatlı tatları seven herkes için heyecan verici bir maceradır. Tohumlar, Peru'daki değerleri ve popülerlikleri nedeniyle "İnkaların altını" olarak adlandırılan biberlerden elde edilmiştir. Meyveleri küçük boyutludur, ancak benzersiz şeftali tonları ve ince, meyvemsi aromalarıyla dünyanın en acı biberleri arasında yer alabilir. Bu çeşit soslar ve marineler hazırlamak veya salatalara ve yemeklere acı bir dokunuş katmak için doğrudan tüketmek açısından mükemmeldir.

 Bahia sosu (Bahian Sauce) yoğun aroması ve acı sosların hazırlanmasındaki mükemmel kullanımıyla bilinen, yüksek verimli bir acı biber çeşididir. Bitki güçlü ve canlıdır; yaklaşık 5 cm uzunluğa ulaşan çok sayıda parlak, uzun meyve oluşturur.

Bu çeşit, aroma ve acılık arasındaki dengesi nedeniyle özellikle değerlidir; bu özelliği onu ev yapımı soslar, marineler ve baharatlı yemekler için tercih edilen bir seçenek hâline getirir. Hem açık alanda hem de saksılarda veya seralarda yetiştirmeye uygundur.

 Bahia sosu (Bahian Sauce) biberleri olgunlaştığında yoğun kırmızı renkleri ve zengin aromalarıyla öne çıkar; bu özellikleri et ve sebze yemeklerinin yanı sıra kışlık turşuları da mükemmel şekilde tamamlar.

Temel özellikler

Tür: Capsicum annuum / frutescens tipi

Miktar: 15 tohum

Acılık: yaklaşık 100 000 SHU

Şekil: uzun, sivri meyveler (~5 cm)

Renk: yeşil → olgunlaştığında yoğun kırmızı

Bitki: uzun boylu ve güçlü gelişen

Uygun olduğu yerler: bahçe, saksılar, seralar

Olgunlaşma dönemi: orta erkenci

Tek bitkiden yüksek verim

Ekimi: ocak-nisan aylarında iç mekânda (20-30°C). 

 

 

 

Avantajları

✔️ Acı soslar için mükemmel bir çeşit
✔️ Yüksek verimlilik ve istikrarlı gelişim
✔️ İyi düzeyde acılığa sahip yoğun aroma
✔️ Çeşitli yetiştirme koşullarına uygun
✔️ Konserve ve turşu için mükemmel
✔️ Mutfakta çok yönlü kullanım

 

 

PVC kaplamalı ve 120 cm yüksekliğinde doğal bambu herek - bitkileri desteklemek için dayanıklı bir çözüm. Fiyat 1 adet içindir.

• Boyutlar: 120 cm yükseklik - domates, salatalık, fasulye, çiçekler ve daha birçok bitki için uygundur.
   
• Malzeme: neme, hava koşullarına ve mekanik hasarlara karşı daha yüksek dayanıklılık sağlayan PVC kaplamalı doğal bambu.
   
• Çap: standart olarak 6 ila 8 ⌀ arasındadır

PVC kaplamalı ve 150 cm yüksekliğinde doğal bambu sırık - bitkileri desteklemek için uzun ömürlü çözüm. Fiyat 1 adet içindir.

• Boyutlar: 150 cm yükseklik - domates, salatalık, fasulye, çiçekler ve daha birçok bitki için uygundur.
   
• Malzeme: neme, hava koşullarına ve mekanik hasarlara karşı daha yüksek dayanıklılık için PVC kaplamalı doğal bambu.
   
• Çap: standart olarak 6 ile 8 ⌀ arasındadır

BAMYA "Carmine Splendor" / Carmine Splendor F1, 20 tohumluk paket halinde sunulan yüksek verimli bir hibrit bamya çeşididir. Bu çeşit, çeşitli yemeklerin ve konservelerin hazırlanması için ideal olan koyu kırmızı, etli meyveleriyle öne çıkar. "Carmine Splendor", etkileyici dayanıklılığa ve mükemmel verimliliğe sahip bir hibrit bamya çeşididir. Pakette 20 tohum bulunan bu çeşit, çekici, koyu kırmızı meyveler veren hızlı büyüyen bitkiler sunar. Meyveler, pişirme ve saklama için son derece uygundur; pişirildikten sonra renklerini ve dokularını korurlar. "Carmine Splendor" orta ila yüksek acılığa sahiptir ve her yemeğe zengin ve nüanslı bir tat katarak çok çeşitli mutfak tarzlarında kullanılabilir.

"Banana Legs" domates çeşidi - vitamin ve mineraller açısından zengindir; - vücudun normal işleyişi için büyük önem taşır; - en ince kabuğa sahiptir; - sulu ve yumuşak etlidir; - çekici bir aromaya sahiptir. Her paket 15 tohum içerir. "Banana Legs" domatesi, şekli ve lezzetiyle etkileyen sıra dışı ve dikkat çekici bir çeşittir. Bu domatesler, çeşidi benzersiz ve eşsiz kılan uzun, muzu andıran şekilleriyle öne çıkar. "Banana Legs", domates severler için son derece cazip olan tatlı ve aromatik bir lezzete sahiptir. Meyveler sulu ve yumuşaktır; tatlılık ile hafif ekşiliğin birleşimi, her lokmayı unutulmaz bir deneyime dönüştürür. "Banana Legs" çeşidi özen ve bağlılıkla yetiştirilmiş, zararlı kimyasallar veya pestisitler kullanılmadan en iyi yetiştirme uygulamalarından yararlanılmıştır. Bu, bu çeşide ait her domatesin sağlık için faydalı besinler ve vitaminler açısından zengin olmasını garanti eder. "Banana Legs"; salatalara, soslara ve smoothielere eklemek ya da eşsiz lezzetinin ve şeklinin tadını çıkarmak için tek başına tüketmek açısından mükemmeldir. Ayrıca yemekleri süslemek için de kullanılabilir ve ilginç bir görsel unsur katar. "Banana Legs" ile mutfak yaratıcılığınıza çeşitlilik katın ve bu olağanüstü domates çeşidinin eşsiz lezzetinin ve şeklinin tadını çıkarın. Sıra dışı görünümleri ve çekicilikleriyle sebze bahçenize ve mutfak maceralarınıza çeşitlilik ve ilgi katacaklardır.

Lighthouse Kablosuz Termostat çoğu ısıtma cihazı için idealdir. Buna kızılötesi ısıtıcılar, borulu ısıtıcılar, "üflemeli ısıtıcılar", yerden ısıtma sistemleri ve taşınabilir radyatörler ile çeşitli soğutma cihazları dahildir.

 

• Tak ve çalıştır (elektrik şebekesine bağlamanız ve açmanız yeterlidir, kurulum gerekmez)
• taşınabilir termostat ile anahtar arasında otomatik kablosuz bağlantı
• kullanılacak cihaza bağlı olarak "ısıtma" veya "soğutma" işlevini seçme olanağı
• yerleşik sıcaklık sensörü
• çok kanallı - tek bir taşınabilir termostat birden fazla anahtarı kontrol edebilir
• yerleştirmeye veya duvara monte etmeye uygun taşınabilir tasarım
• mevcut ve istenen sıcaklığı ºC veya ºF cinsinden gösterir
• pil ömrünü koruyan otomatik kapanma özellikli LCD arka aydınlatma
• düşük pil seviyesi uyarısı

Teknik özellikler:

 

• bağlanan cihazın maks. değerleri: 230V, 50Hz, 13A, 3000W
• taşınabilir termostatın güç kaynağı: 2 x 1.5AA pil (dahil değildir)
• mevcut sıcaklık ölçümü: 0ºC - 70ºC veya 32ºF - 158ºF

Pembe domates "Manda Kalbi"

Pembe domates "Manda Kalbi", büyük, kalp şeklindeki meyveleri ve eşsiz lezzetiyle tanınan harika bir çeşittir. Sulu ve etli olan bu domatesler, düşük asit oranıyla tatlı ve ferah bir lezzet sunar; bu da onları salatalar, soslar veya doğrudan tüketim için mükemmel kılar. Güzel pembe rengi ve aromatik tadıyla bu çeşit, duyular için gerçek bir ziyafettir. Yetiştirilmesi kolay olan bu domates, bahçenize yalnızca lezzet değil, güzellik de katacaktır.

Pembe domates "Manda Kalbi" – Eşsiz lezzet ve zarif görünüm

Pembe domates "Manda Kalbi", eşsiz tada ve çekici görünüme sahip kaliteli domatesleri sevenler için idealdir. Onu özel kılan özellikler şunlardır:

• Güzel görünüm: Pembe tonlara sahip büyük, kalp şeklinde meyveler.
• İnanılmaz lezzet: Etli, sulu ve düşük asit oranına sahip tatlı domatesler.
• Her türlü yemek için ideal: Taze salatalar, ev yapımı soslar veya tek başına tüketim için mükemmeldir.
• Hafif tatlılığı ve aroması onu mutfakta favori bir seçenek hâline getirir.

"Manda Kalbi" domatesinin yetiştirilmesi

"Manda Kalbi" domateslerinin yetiştirilmesi kolaydır ve açık alanlar ile seralar için uygundur:

• Bitki yüksekliği: 180 cm'ye kadar ulaşabilirler; bu nedenle gelişmeleri için yeterli alan sağlayın.
• Dikim yöntemi:
  • Tohum ekimi: mart ayından mayıs ayına kadar kapalı alanlarda veya serada.
  • Saksılara şaşırtma: bitkiler 5 cm boya ulaştığında.
  • Açık alana dikim: don tehlikesi ortadan kalktığında, mayıs ayının sonundan sonra.
• Bitkiler arasındaki mesafe: Gelişim için yeterli alan sağlamak amacıyla 60-80 cm aralıklarla dikin.
• Toprak gereksinimleri:
  • Organik gübrelerle zenginleştirilmiş, iyi drene olan verimli toprağı tercih eder.
  • Potasyum ve fosfor açısından zengin gübrelerle düzenli olarak besleyin.

Kolay yetiştirilmesi ve lezzetli meyveleri sayesinde "Manda Kalbi" domatesleri bahçenizi ve mutfağınızı zenginleştirecektir.

Bu biyolojik olarak parçalanabilen yuvarlak fide saksıları %100 organiktir ve ahşap liflerinden üretilmiştir. Saksılar, köklerin kolayca nüfuz etmesini, suyun iyi tutulmasını ve yetiştirme ortamının mükemmel şekilde havalanmasını sağlayan gözenekli bir yapıya sahiptir. Bitkilerin kök sistemi, dikim sırasında oluşan stresten korunarak bütünlüğünü korur; çünkü bitkiler, sonunda yetiştirme ortamının geri kalanıyla birlikte parçalanan bir saksıya dikilmiştir.

• set içindeki saksı sayısı: 24 adet
• çap: ⌀ 6 cm
• yükseklik: 6 cm
• %100 organik
• %100 biyolojik olarak parçalanabilir

Grinder dünyasındaki evrimi keşfedin! Bu model yalnızca bir öğütme aracı değil, aynı zamanda çevreye duyarlı bir yaklaşımın ifadesidir.

Çevre Dostu Tasarım: Atıldıktan sonra çevre üzerindeki etkisini en aza indiren %100 biyolojik olarak parçalanabilir malzemelerden üretilmiştir. Çok Renkli Tasarım: Her grinder'ı benzersiz kılan canlı ve dikkat çekici renkler. Pratik ve Verimli: Keskin dişleri ve hassas işçiliği sayesinde içeriğin homojen şekilde öğütülmesini sağlamak üzere tasarlanmıştır. Kompakt Boyut: 55mm çapıyla bu grinder evde veya seyahatte kullanım için idealdir. Kolay Temizleme: Pürüzsüz yüzeyi ve kaliteli malzemeleri sayesinde grinder'ın bakımı ve temizliği kolaydır. Sonuç: Grinder Biodegradable Mix Colors, yüksek kaliteli bir grinder'ın işlevselliğini çevreye duyarlı bir yaklaşımla birleştirmek isteyen herkes için mükemmel bir aksesuardır. Çevrenin korunmasına katkıda bulunduğunuzu bilerek hassas öğütmenin keyfini çıkarın. Bu biyolojik olarak parçalanabilir grinder ile seçiminiz yeşil ve şık olsun!

1 g organik sertifikalı Stachys palustris tohumu, Bulgar halk hekimliğinde bataklık yüksükotu, bataklık yaraotu, bataklık betonu, palyaço yaraotu, palyaço yaraotu, bataklık ısırganı veya canlı çit olarak bilinen, ballıbabagiller familyasından yenilebilir bir bitkidir. Sonbaharda lezzetli kök yumruları oluşturur; bunlar geçmişte başka yiyeceklerin kıt olduğu dönemlerde sıkça kullanılmıştır. Antiseptik, spazm giderici ve kanamayı durdurucu gibi tedavi edici özelliklere sahiptir. Pembe-mor çiçekleri arıları ve diğer tozlaştırıcıları cezbeder.

• paket içeriği: 1 g tohum

Black Plum uzun meyvelere ve karakteristik koyu kırmızıdan kahverengimsi renge kadar değişen bir renge sahip, yerel bir domates çeşididir. Bu çeşit bahçe veya sera için uygundur.

Çeşit: Black Plum (Solanum lycopersicum)

Tohum sayısı: 15 adet

Bitki tipi: belirsiz büyüyen çeşit - desteğe ihtiyaç duyar ve koşullar elverdiği sürece meyve vermeye devam eder.

Meyveler: olgunlaştığında koyu kırmızı, kahverengimsi ila neredeyse siyah renge dönüşen, uzun, erik biçimli domatesler.

Kullanım: salatalar, taze tüketim, kurutma, soslar ve ev yemekleri için uygundur.

Avantajları:

• çekici koyu renk
• zengin aromalı etli meyveler
• uzun süreli meyve verme

Yetiştirme önerileri:

Ekim: fideleri kapalı alanda şubat-mart aylarında, yaklaşık 20-25°C. sıcaklıkta yetiştirmeye başlayın.

Aydınlatma: maksimum verim için güneşli bir yeri veya sera koşullarını tercih eder.

Destek: tam gelişebilmesi için destek* kurulması gerekir.

Sulama ve bakım: eşit nem sağlayın ve optimum gelişim ile kaliteli meyveler için düzenli olarak gübreleyin*. Seyrek aralıklarla çok miktarda su vermekten kaçının!

Black Cherry, koyu kırmızıdan kahverengimsi renge uzanan rengi ve son derece tatlı, yoğun tadıyla bilinen klasik bir çeri domates çeşididir. Bahçede, serada veya saksıda yetiştirmeye uygundur ve uzun meyve verme dönemiyle öne çıkar.

Çeşit: Black Cherry (Solanum lycopersicum)

Tohum sayısı: 25 adet

Bitki tipi: indeterminant (uygun koşullar olduğu sürece sürekli meyve veren), güçlü gelişim gösteren ve uzun süre meyve veren bir çeşittir.

Meyveler: koyu kırmızıdan kahverengimsi mora uzanan renkte, pürüzsüz kabuklu, küçük ve yuvarlak çeri domateslerdir.

Tat: hafif isli ve meyvemsi notalara sahip, çok tatlı ve zengindir.

Kullanım: salatalar, taze tüketim, yemek dekorasyonu ve gurme mutfağı için uygundur.

Avantajları:

• mükemmel tatlı lezzet
• çekici koyu renk
• uzun süre meyve verme
• bahçe ve sera yetiştiriciliğine uygun

Yetiştirme önerileri:

Ekim: Şubat-Mart aylarında, yaklaşık 20-25°C sıcaklıkta kapalı alanda ekime başlayın.

Aydınlatma: maksimum verim için güneşli bir yere veya sera koşullarına* ihtiyaç duyar.

Destek: bitkilerin güçlü gelişimi nedeniyle sırık veya ağ* desteği sağlanmalıdır.

Sulama ve bakım: eşit nem düzeyini koruyun ve daha iyi meyve verimi ile domates kalitesi için düzenli olarak gübreleyin*. Az miktarda ve seyrek sulamadan kaçının.

Blue Pitts, çekici mavi-mor rengi ve tatlı, meyvemsi tadıyla öne çıkan sıra dışı bir çeri domates çeşididir. Nadir ve egzotik domates çeşitlerini sevenler için mükemmel bir seçimdir.

Çeşit: Blue Pitts (Solanum lycopersicum)

Tohum sayısı: 10 adet

Bitki tipi: belirsiz büyüyen (koşullar uygun olduğu sürece uzun süre meyve veren) çeşittir.

Meyveler: üst kısmı koyu maviden mora çalan, tamamen olgunlaştığında kırmızıya dönen küçük ila orta boy çeri domatesler.

Tat: hafif ekşi notalara sahip tatlı, sulu ve meyvemsi.

Avantajları:

• eşsiz dekoratif renk
• zengin tat ve aroma
• bahçede ve saksıda yetiştirmeye uygun
• salatalar ve gurme yemekler için çekici

Kullanım: taze tüketim, salatalar, yemekleri süsleme ve ev yemekleri için uygundur.

Yetiştirme önerileri:

Ekim: şubat-mart aylarında, yaklaşık 20-25°C sıcaklıkta iç mekânda başlatın.

Işık: karakteristik koyu rengin gelişmesi için bol ışık ve güneşli bir konum gerektirir.

Destek: sarılıcı büyümesi nedeniyle destek* sağlanması gerekir.

Sulama ve bakım: düzenli nem sağlayın ve maksimum verim ile meyvelerin yoğun rengi için düzenli olarak gübreleyin*. Seyrek aralıklarla çok fazla su vermekten kaçının!