Инка Лост (Inca Lost) - 15 бр. семена

Инка Лост (Inca Lost) е традиционен перуански сорт люта чушка (Capsicum annuum) с много стара история. Малките плодове достигат 3–4 см, растат изправени нагоре и узряват от зелено до наситено червено. С лютивина 30 000–70 000 SHU, добър вкус и отлични качества за сушене, сортът е чудесен за домашни люти подправки, сосове и пикантни ястия. Отбелязваме, че вероятно наподобява предшественик на популярните азиатски чушки Rawit.

Инка Лост (Inca Lost) е интересен перуански сорт, който съчетава стара традиция, силна лютивина и практични малки плодове. Чушките имат заоблен връх и характерно изправено положение върху растението.

Едно от големите предимства е лесното сушене на целите плодове. Това позволява реколтата да се съхрани за зимата и да се използва постепенно като цяла сушена чушка или смляна люта подправка.

Характеристики на сорта

• Сорт: Инка Лост (Inca Lost)
• Ботанически вид: Capsicum annuum
• Произход: Перу
• Тип: Люта чушка
• Лютивина: 30 000–70 000 SHU
• Дължина на плода: 3–4 см
• Форма: Малка, със заоблен връх
• Цвят: Зелен → червен
• Положение на плодовете: Изправени нагоре
• Вкус: Ароматен и пикантен
• Сушене: Отлично подходящ
• Интересна особеност: Vreeken's го описва като наподобяващ предшественик на популярната азиатска Rawit чушка.

🔥 Лютивина

30 000–70 000 SHU

Инка Лост предлага сериозна, но не екстремна лютивина. Диапазонът от 30 000 до 70 000 единици по скалата на Scoville го поставя значително над стандартното Jalapeño и го прави подходящ за любителите на отчетливо пикантни чушки.

🌱 Засяване и отглеждане

Засяване: януари – април
Място: на закрито
Температура за покълване: 20–30°C
Оранжерия: препоръчителна за по-висок добив
Засаждане на открито: около края на май
Опора: по-високите растения могат да се привържат към колове
Подрязване: възможно за получаване на по-компактна форма.

През есента растенията могат да бъдат преместени в саксии и поставени на светъл перваз, където да продължат плододаването.

🍴 Кулинарно приложение

Малкият размер и лесното сушене правят Инка Лост особено подходящ за сушене на цели плодове, люти подправки, чили на люспи, пикантни сосове, маринати, супи и азиатски или южноамерикански ястия.

За този сорт сушенето е особено интересно приложение – Малките плодове се сушат много лесно и могат да се съхраняват за употреба през цялата зима.

💡 Съвет от Urban Botaniks: При Инка Лост (Inca Lost) бих акцентирал върху лесното сушене и стария перуански произход. Оставете плодовете да узреят напълно до червено, след което ги изсушете цели. Така можете да ги съхранявате дълго и при нужда да ги стривате на люспи или да ги смилате непосредствено преди употреба.