Пуерториканско червено (Puertorican Red) - 15 бр. семена

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - очень острый и ароматный перец вида Capsicum chinense, происходящий из Пуэрто-Рико. Плоды маленькие, красные, характерной формы, напоминающей нечто среднее между каплей и фонариком, длиной около 3–4 см. Они отличаются высоко ценимым ароматным, цитрусовым вкусом и высокой остротой - 150 000 SHU, сравнимой с остротой хабанеро.

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - сорт для любителей очень острых перцев, которые ищут не только остроту, но и насыщенный аромат. Маленькие красные плоды сочетают характерную цитрусовую нотку с интенсивной остротой.

Происхождение из Пуэрто-Рико и типичный для Capsicum chinense аромат делают его интересным выбором для острых соусов, сальсы и карибских рецептов. По остроте он сопоставим с Adjuma/Habanero.

Характеристики сорта

• Сорт: Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red)
• Ботанический вид: Capsicum chinense
• Происхождение: Пуэрто-Рико
• Тип: Очень острый перец
• Острота: 150 000 SHU
• Длина плода: 3–4 см
• Форма: Средняя между каплевидной и фонаревидной
• Цвет зрелого плода: Красный
• Вкус: Ароматный, с цитрусовыми нотками
• Уровень остроты: Сопоставим с Adjuma / Habanero
• Выращивание: В теплице или в открытом грунте
• Обрезка: Возможна для поддержания компактной формы.

🔥 Острота

150 000 SHU

Пуэрториканский красный​ (Puertorican Red) - это очень острый перец. В официальной информации о продукте указано 150 000 единиц по шкале Сковилла; вкус и острота сопоставимы с Adjuma/Habanero.

При работе с плодами рекомендуется использовать перчатки и избегать контакта с глазами и чувствительной кожей.

🌱 Посев и выращивание

Посев: январь – апрель
Место: в помещении
Температура прорастания: 20–30°C
Посадка в теплицу: рекомендуется для получения более высокого урожая
Посадка в открытый грунт: примерно в конце мая
Опора: высокие растения можно подвязывать к кольям
Обрезка: возможна для формирования более компактного растения.

Осенью растения можно пересадить в горшки и занести в помещение. На светлом подоконнике они могут продолжать плодоносить и после окончания сезона выращивания в открытом грунте.

🍴 Кулинарное применение

Высокая острота и цитрусовый аромат делают Пуэрториканский красный особенно подходящим для:

• Домашних острых соусов
• Карибских соусов и маринадов
• Сальсы
• Острых супов и рагу
• Маринования
• Сушки
• Острых приправ и смесей

Из-за 150 000 SHU требуется сравнительно небольшое количество, чтобы придать блюду сильную остроту.