Rawit / Tabasco - 25 tohum

Rawit / Tabasco, Capsicum frutescens türüne ait, Bird Pepper tipinden gelen ve Uzak Doğu mutfağında son derece popüler olan çok acı bir biberdir. 5 cm'ye kadar uzunluğa sahip ince, uzun meyveler oluşturur ve 30 000–70 000 SHU seviyesindeki ciddi acılığıyla dikkat çeker. Asya yemekleri, acı soslar, köriler ve baharatlı marineler için mükemmel bir seçimdir.

Rawit / Tabasco , küçük Asya acı biberlerinin klasik bir temsilcisidir. Kompakt meyveleri kolay dozajlama sağlar, ancak boyutları yanıltıcı olmamalıdır - bu çeşit 70 000 SHU değerine ulaşır.

Kökeni Bird Pepper ile ilişkilendirilir ve Uzak Doğu'da çok popüler bir tip olarak kabul edilir. Özellikle mutfakta günlük kullanım için küçük meyveler arayan, ciddi acılık sevenler için pratik bir çeşittir.

Çeşidin özellikleri

• Adı: Rawit / Tabasco
• Botanik türü: Capsicum frutescens
• Tipi: Çok acı biber
• Tipin kökeni: Bird Pepper
• Acılık: 30 000–70 000 SHU
• Şekli: İnce ve uzun
• Meyve uzunluğu: 5 cm'ye kadar
• Popülerliği: Uzak Doğu'da yaygın olarak kullanılan bir tip
• Yetiştirme: Sera veya açık alan
• Uygun olduğu alanlar: Asya mutfağı, acı soslar ve baharatlı yemekler.

🔥 Acılık

30 000–70 000 SHU

Bu, tipik Jalapeño çeşitlerinden çok daha yüksek acılık seviyesine sahip çok acı bir biberdir. 

Daha fazla miktarda meyveyle çalışırken eldiven kullanılması ve gözlerle temasından kaçınılması önerilir.

🌱 Ekim ve yetiştirme

Ekim: ocak - nisan
Yer: kapalı alan
Çimlenme sıcaklığı: 20–30°C
Sera: daha yüksek verim için önerilir
Dışarı dikim: mayıs sonu civarı
Destek: Daha uzun bitkiler bağlanabilir
Budama: Kompakt bir bitki şekillendirmek için uygundur.

Sonbaharda bitkiler saksılara taşınabilir ve meyve vermeye devam etmeleri için aydınlık bir pencere önüne yerleştirilebilir.

🍴 Mutfakta kullanım

Küçük ve çok acı meyveler Asya çorbaları, köriler, noodle yemekleri, pilav yemekleri, baharatlı soslar ve marineler için oldukça uygundur. Kompakt boyutu sayesinde, istenen acılık seviyesine göre yalnızca bir biberin tamamı veya bir kısmı kolayca kullanılabilir.